Gänsebräter – Gans professionell braten

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Ein knuspriger und lecker duftender Gänsebraten ist nicht nur zur Weihnachtszeit etwas Feines. Doch damit die Gans auch gelingt, brauchen Sie nicht nur die richtige Temperatur im Backofen, sondern auch das passende Werkzeug, wie einen guten Gänsebräter. Sie können einen Gänsebräter Edelstahl, Gänsebräter mit Rot oder Gänsebräter für Induktion kaufen. Es kommt ganz darauf an, welchen Ofen Sie verwenden und wie viel Geld Sie ausgeben möchten. Bevor Sie sich aber entscheiden, lesen Sie einen Gänsebräter Test im Internet und diesen Artikel um die wichtigsten Kaufkriterien zu erfahren.

Gänsebräter Test 2024

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Kopf XXL Bräter Col...
Test

Gänsebräter Test – Was ist ein Gänsebräter?

Der Gänsebräter kann oval oder rund, gelegentlich sogar quadratisch sein. Er besteht aus einem Untertopf mit einem Deckel. Sie sind meist aus Emaille, Gusseisen oder auch Keramik. Sie können den Bräter nicht nur zum Gans braten verwenden, sondern auch für Enten oder jedes andere Geflügel. Die meisten Modelle können Sie auch auf dem Ofen verwenden und hier ist es egal ob Gas- oder Elektroherd. Lediglich für das Induktionskochfeld brauchen Sie einen speziellen Gänsebräter.

Da eine Gans ein beachtliches Gewicht haben kann und auch recht groß ist, hat ein Gänsebräter ein Fassungsvolumen von 6 bis 14 Litern und somit auch sein Gewicht. Sie haben aber auf jeden Fall genügend Platz, neben der Gans auch noch die Soße und Gemüsebeilagen einzufüllen. Planen Sie für mehrere Personen zu kochen, brauchen Sie auch dementsprechend viel Gans. Eine große Gans kann gut und gerne 8 kg auf die Waage bringen. Dementsprechend groß muss der Gänsebräter auch sein. Kochen Sie dagegen nur für zwei bis drei Personen, reicht in der Regel auch ein etwas kleinerer Bräter.

Folgende Tabelle zeigt Ihnen die beliebtesten Arten von Gänsebrätern:

Gänsebräter-Art	Erklärung
Gänsebräter für Induktion	Meist brauchen Sie zum Zubereiten der Gänse nicht nur den Ofen, sondern auch den Herd. Wenn der Gänsebräter Induktionsherd geeignet ist, können Sie ihn auch ohne Probleme auf der Herdplatte verwenden.
Gänsebräter mit Rost	Möchten Sie einen richtig knusprigen Gänsebraten ist der Gänsebräter mit Rost perfekt. Die Gans liegt auf dem Rost und das Fett kann in die Reine tropfen.
Gänsebräter Edelstahl	Modelle aus Edelstahl sehen schickt aus, sind recht robust und lassen sich auch leicht reinigen. Bevorzugen Sie moderne Kochgeräte, so ist diese Variante perfekt.

Tipp: Kaufen Sie den Gänsebräter lieber etwas größer, damit auch schwere Gänse hineinpassen.

Das kann der Gänsebräter noch

Bei Ihrem Gänsebräter Test werden Sie schnell merken, dass der Gänsebräter im Grunde ein ganz praktischer Kochtopf ist. Auch wenn Sie nur selten eine Gans braten, so ist er doch eine Investition wert. Auch Suppen oder Eintöpfe lassen sich damit perfekt kochen. Verwenden Sie den Deckel, können Sie darin einen Auflauf backen. Achten Sie aber darauf, dass der Gänsebräter Induktionsherd geeignet ist, falls Sie eben diesen Herd haben.

Für die Reinigung haben Sie verschiedene Möglichkeiten. Viele Modelle sind Spülmaschinen geeignet, lediglich Gusseisen sollten Sie mit der Hand spülen, damit die Oberfläche keinen Schaden nimmt.

Doch zurück zur Gans – wissen Sie, welche die beliebtesten Füllungen sind?

Maronenfüllung
Apfelfüllung
Orangenfüllung
Semmelknödelfüllung

Probieren Sie ruhig etwas Neues aus. Immerhin haben Sie nun bald einen Gänsebräter, der auch verwendet werden will. Mit dem Gänsebräter können Sie getrost auf große Kochtöpfe verzichten.

Warum ausgerechnet ein Gänsebräter?

Sie haben natürlich recht, wenn Sie der Meinung sind, es geht auch ohne. Natürlich können Sie Ihre Gans oder Ente auch einfach auf dem Backofengitter braten und die Fettpfanne darunter stellen. Doch alleine diese ganzen großen Dinge abzuspülen ist meist keine schöne Arbeit, da sie auch nicht in die Spülmaschine passen. Außerdem wird der ganze Ofen beim Brutzeln mit Fett vollgespritzt und auch das müssen Sie mühevoll säubern.

Aus diesem Grund ist der Gänsebräter ideal. Keine Fettspritzer im Ofen, nichts Eingebranntes und wenn Reste übrig bleiben so legen Sie einfach den Deckel drauf und können alles bis zum nächsten Tag aufbewahren. Auf diese Weise lassen sich die Reste am nächsten Tag auch ganz leicht wieder aufwärmen.

Den Gänsebräter richtig reinigen

Es scheint schwierig zu sein, diese große Reine auch sauber zu bekommen. Wenn nicht anders vom Hersteller angegeben, so können Sie den Bräter in der Spülmaschine säubern. Möchten Sie ihn mit Hand spülen so verwenden Sie einen Lappen und ein Spülmittel. Falls sich Essen eingebrannt hat, so weichen Sie den Bräter über Nacht ein, dann können Sie das Einbegrannte am nächsten Morgen relativ einfach entfernen. Versuchen Sie auf keinen Fall, mit scharfen Kratzern oder rauen Schwämmen die Verkrustungen zu entfernen. Dies kann kleine Kratzer verursachen und genau in diesen Kratzern wird sich beim nächsten Braten wieder alles einbrennen.

Wenn einmal das Einweichen auch nicht hilft, nehmen Sie Gebissreinigertabs und legen Sie davon zwei Stück in den Bräter, füllen Sie ihn mit ein wenig Wasser und lassen Sie das Ganze kurz aufkochen. Sie werden sehen, wie sich das Einbegrannte nun ganz leicht vom Boden ablöst. Spätestens dann, bekommen Sie den Rest auch ganz leicht weg.

Hersteller für Gänsebräter

Natürlich bietet der Markt noch weitaus mehr bekannte Marken an. Schauen Sie doch einfach einmal bei Edeka, Real, Rewe, Aldi, Lidl, Tchibo oder Kaufland, wenn Sie einen Gänsebräter günstig kaufen möchten. Dort finden Sie immer wieder Gänsebräter Angebote. Es gibt auch richtig teure Gänsebräter von namhaften Herstellern. Doch diese sind nicht unbedingt besser als die günstigeren Modelle. Lediglich bei den Induktionskochfeld geeigneten Brätern müssen Sie etwas tiefer in die Tasche greifen. Möchten Sie dies nicht, können Sie aber auch eine spezielle Adapterplatte für den Herd kaufen, mit dieser können Sie auch mit einem ganz normalen Bräter kochen.

Vor- und Nachteile eines Gänsebrätern

vielseitig einsetzbar
perfekte Größe
große Auswahl

Gusseisen mag keine Spülmaschine
hohes Gewicht

Gänsebräter kaufen

Konnten Sie Ihren Gänsebräter Testsieger finden? Vielleicht hat Ihnen ein Gänsebräter Vergleich geholfen und sicherlich haben Sie auch Testberichte und Erfahrungen gelesen. Nun müssen Sie sich nur noch Ihr Budget festlegen und in einem Online Shop einen Gänsebräter aussuchen. Dort können Sie nicht nur sehr leicht einen Preisvergleich machen, auch sehen Sie gleich welche Preise für den Versand anfallen. Beachten Sie bei den Versandkosten aber, dass diese hoch sein können, da der Gänsebräter auch leer ein hohes Gewicht hat.

Zusammenfassung dieses Beitrags

Wie heißen die besten Produkte für "Gänsebräter"?

Zur Zeit empfehlen wir Ihnen unter Braeter.org folgende Modelle bzgl. "Gänsebräter" bzw. küren diese als Testsieger nach Popularität:

Platz 1 im Test/Vergleich: Karcher Bräter 2in1, gut
Platz 2 im Test/Vergleich: Fissler Edelstahl-Bräter, (..., sehr gut
Platz 3 im Test/Vergleich: Kela 11942 Bräter mit De..., sehr gut
Platz 4 im Test/Vergleich: WMF Fusiontec Mineral, sehr gut
Platz 5 im Test/Vergleich: Axentia Gansbräter, gut
Platz 6 im Test/Vergleich: Kela 11941 Bräter mit De..., sehr gut
Platz 7 im Test/Vergleich: Le Creuset Signature Gusseisen..., sehr gut
Platz 8 im Test/Vergleich: Staub Gusseisen Bräter/Co..., sehr gut
Platz 9 im Test/Vergleich: Kopf XXL Bräter Col..., sehr gut

Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Die folgenden Marken oder Hersteller könnten für Sie am besten sein: Karcher, Fissler, Kela, WMF, Le Creuset, Staub.

Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?

Im Durchschnitt liegen die Preise für Gänsebräter auf Braeter.org bei ungefähr 120 Euro. Die Spanne für die Produkte reicht von 24 bis 290 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.

Test oder Vergleich 2024 in der Kategorie Gänsebräter - die aktuelle Top 9

Der Gänsebräter Test als aktuelle Vergleichstabelle für 2024 von Braeter.org:

Gänsebräter - Experteneinschätzungen, Test oder Vergleich
Modell	Kategorie	Urteil	Vor- und Nachteile	Preis	Test bzw. Vergleich
Karcher Bräter 2in1	z.B. Backofenbräter, Bräter mit Deckel, Bräter für den Elektroherd	4 Sterne (gut)	spülmaschinenfest, für den Backofen geeignet und als Pfanne nutzbar kippelt	etwa 80 €	» Details
Fissler Edelstahl-Bräter, (...	z.B. Backofenfester Bräter, Ovaler Bräter, Gänsebräter	4.5 Sterne (sehr gut)	recht großes Volumen, um bis zu 6 Leute zu bekochen, gute qualitative Verarbeitung nicht ganz günstig im Preis	etwa 147 €	» Details
Kela 11942 Bräter mit De...	z.B. Spülmaschinenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Großer Bräter	4.5 Sterne (sehr gut)	für Backofen und Induktionsherd geeignet, Volumen ausreichend zum Kochen für etwa 4 Personen, spülmaschinenfest recht schwer im Gewicht, einzelne Kunden-Kritik an sich lösender Antihaftbeschichtung	etwa 85 €	» Details
WMF Fusiontec Mineral	z.B. Backofenbräter, Backofenfester Bräter, Universalbräter	4.5 Sterne (sehr gut)	Für alle Herdplatten, Keramikmaterial aus natürlichen Mineralien, Spülmaschinenfest, Backofenfest	etwa 138 €	» Details
Axentia Gansbräter	Bräter mit Deckel, Entenbräter, Gänsebräter	4 Sterne (gut)	Beschichtung aus Emaille, Deckel als Pfanne verwendbar, Pflegeleicht Griffe nicht wärmeabweisend	etwa 24 €	» Details
Kela 11941 Bräter mit De...	z.B. Bräter für den Gasherd, Ovaler Bräter, Bräter aus Gusseisen	4.5 Sterne (sehr gut)	geeignet auch für Induktionsherd und Backofen, sehr hitzebeständig, hübsches rotes Design recht schwer im Gewicht, vereinzelt Klagen über instabilen Stand	etwa 65 €	» Details
Le Creuset Signature Gusseisen...	z.B. Antihaftbeschichteter Bräter, Backofenfester Bräter, Bräter für den Gasherd	4.5 Sterne (sehr gut)	für verschiedene Speisen geeignet, energieeffiziente Materialien, helle Innen-Emaillierung Preis	etwa 290 €	» Details
Staub Gusseisen Bräter/Co...	z.B. Entenbräter, Gänsebräter , Bräter mit Deckel	4.5 Sterne (sehr gut)	mit Dampfgarungseinsatz aus Edelstahl, für Backofen und Induktionsherd auch geeignet, in 7 verschiedenen bunten Farbdesigns erhältlich recht hoher Preis, vereinzelt Kritik an abplatzender Deckschicht	etwa 204 €	» Details
Kopf XXL Bräter Col...	z.B. Großer Bräter, Antihaftbeschichteter Bräter, Bräter mit Glasdeckel	4.5 Sterne (sehr gut)	für Induktionsherd und Backofen geeignet, vergleichsweise leicht im Gewicht, mit praktischem Glasdeckel recht geringe Höhe	etwa 45 €	» Details