Kokotten – feuerfeste Küchenhelfer zum Schmoren
Der Begriff „cocotte“ stammt aus dem Französischen. Er bedeutet Topf oder Bräter. Es handelt sich um einen feuerfesten Schmortopf, mit dem Sie aromatische Fleischgerichte zubereiten. Modellabhängig besteht er aus Keramik oder Gusseisen. Letzteres erweist sich als hitzebeständig bis über 400 Grad Celsius, robust und langlebig. Die Kokotte verwenden Sie alternativ zum Braten und Backen. Durch die schonende Zubereitung profitieren Sie von einem ausgezeichneten Geschmackserlebnis, bei dem wenige Vitamine verloren gehen. Das gelingt mit dem fest aufliegenden Deckel, der einen Dampfaustritt verhindert und Ihre Speisen gart. Bevor Sie sich zum Kauf des besonderen Topfes entschließen, empfiehlt sich ein Blick in einen Kokotte Test . Dieser verrät Ihnen bedeutende Auswahlkriterien.Kokotte Test 2024
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Aufbau und Funktionsweise einer Kokotte
Viele Erfahrungsberichte definieren die Kokotte als Schmortopf oder Bräter. In die zweite Kategorie passt sie, da Sie in ihr Fleisch zart und saftig zubereiten. Eine Reine zeichnet sich durch einen flachen Rand aus. Dagegen wartet die Kokotte mit hohen und dicken Seitenwänden auf. Abhängig vom Durchmesser und dem damit einhergehenden Fassungsvermögen gelingt es, ein ganzes Huhn in dem Topf zu braten.
Ebenfalls eignen sich die Küchenhelfer für die Zubereitung von Brot und Schmorgerichten wie Rouladen und Gulasch. Viele Nutzer verwenden sie, um Eintöpfe und Suppen zu kochen. Aufgrund des ofenfesten Materials eignet sich das Kochgeschirr für die Verwendung auf dem Herd und im Backofen. Ein wichtiges Merkmal stellt der Deckel dar. Dieser verhindert, dass Dampf aus dem Topf entweicht. Dank ihm eignet sich die Kokotte zum Garen. Charakteristisch sind seitliche Griffe am Schmortopf sowie ein großer und runder Deckel. Diesen greifen Sie problemlos mit Topflappen oder Topfhandschuhen.
Eine Kokotte steht in mehreren Formen und Größen zur Auswahl
Kokotten stellen Empfehlungen für die Zubereitung von Suppen, Schmorgerichten oder Eintöpfen von Gourmets und Hobbyköchen dar. Die Töpfe gehen mit mehreren Vorteilen einher:
Vor- und Nachteile von Kokotten
- bestehen aus robusten und langlebigen Materialien
- sind pflegeleicht
- Gargut bleibt saftig und zart
- schonende Zubereitung bewahrt Aromen, Vitamine und Mineralstoffe
- Garen bei geringen Temperaturen sorgt für intensive Geschmackserlebnisse
- speichern Wärme über längere Zeit
- multifunktional einsetzbar zum Warmhalten, Kühlen und Servieren
- im Vergleich zu anderen Töpfen schwer
- teilweise hohe Anschaffungskosten
Wie mehr als ein Testbericht zeigt, erhalten Sie Kokotten in gängigen Topfgrößen sowie in runder und ovaler Form. Bei den runden Modellen sind folgende Durchmesser gefragt:
| Durchmesser | Fassungsvermögen |
|---|---|
| 14 Zentimeter | 800 Milliliter |
| 17 Zentimeter | ein Liter |
| 20 Zentimeter | zweieinhalb bis drei Liter |
| 26 Zentimeter | fünf Liter |
| 30 Zentimeter | acht Liter |
Ovale Alternativen messen im Durchmesser zwischen 15 und 17 Zentimeter. Die XXL-Töpfe erreichen ein Fassungsvermögen von bis zu zwölf Litern. Sehr gute Kokotten bringen trotz ihrer Maße kein hohes Gewicht auf. Sie ermöglichen eine leichte Handhabung. Wie Ihr persönlicher Kokotte Testsieger aussieht, hängt vorrangig von der Personenanzahl, die Sie verköstigen wollen, ab. Für einen Vierpersonenhaushalt reicht entsprechend den Erfahrungen der Käufer ein Topf, der fünf bis sechs Liter fasst. Eine Kokotte ist nicht verstellbar, sodass die Wahl des Fassungsvolumens einen entscheidenden Faktor für die Praktikabilität darstellt.
TIPP: Suchen Sie nach einem kleineren Topf, bieten sich Mini-Kokotten mit einem Fassungsvermögen zwischen 200 und 300 Millilitern an. Vorrangig kommen sie in der Gastronomie zum Einsatz, um Spezialitäten spezifisch für einen Gast zuzubereiten. Des Weiteren empfehlen Erfahrungsberichte diese Variante für einen Einpersonenhaushalt.
Aus welchem Material besteht die beste Kokotte?
Um Fleisch und Gemüse in einer Kokotte gut zu garen, spielt das Material des Topfes eine Rolle. Mehrere Angebote stehen zur Auswahl, hauptsächlich bestehen die Modelle jedoch aus Gusseisen und Keramik. Welche Vorteile die einzelnen Varianten aufweisen, fasst die Tabelle zusammen:
| Material | Hinweise |
|---|---|
| Steinzeug |
|
| Porzellan |
|
| Gusseisen |
|
TIPP: Kaufen Sie eine Kokotte günstig, erhalten Sie unter Umständen ein Modell aus qualitativ minderwertigem Material.
Worauf achten Sie beim Kauf einer Kokotte?
Schauen Sie sich im Internet einen Kokotte Test an, fallen diese wichtigen Eigenschaften des Schmortopfes ins Auge:
- backofenfestes Material mit hoher Wärmespeicherfähigkeit,
- schwerer, zuverlässig aufliegender Deckel, um ein Entweichen von Dampf zu verhindern
- spülmaschinenfeste Materialien für eine einfache Pflege.
Ein Vergleich verschiedener Modelle hilft Ihnen, Ihren persönlichen Kokotte Testsieger zu finden. Laut Bewertungen vieler Käufer gehören zu den renommierten Marken:
- Zwilling,
- STAUB sowie
- Le Creuset.
Bevor Sie eine Kokotte kaufen, ergibt neben der Suche nach empfehlenswerten Herstellern ein Preisvergleich Sinn. Werfen Sie in einem Onlineshop einen Blick auf die Preise inklusive Versand, gelingt es Ihnen, den Schmortopf günstig zu bestellen.
Fazit: Eine Kokotte eignet sich für die Zubereitung von Deftigem
Bei einer Kokotte oder Cocotte handelt es sich um einen runden oder ovalen Topf, in dem Sie Fleisch oder andere Gerichte garen. Er eignet sich zum Schmoren, Backen und Braten. Modellabhängig besteht er aus Porzellan, Steingut oder Gusseisen. Um eine Kokotte günstig zu kaufen, empfiehlt sich vor der Auswahl ein Blick auf die Preise. Ein unabhängiger Kokotte Test hilft Ihnen, das für Sie beste Modell zu finden.
Zusammenfassung dieses Beitrags
Wie heißen die besten Produkte für "Kokotten"?
Zur Zeit empfehlen wir Ihnen unter Braeter.org folgende Modelle bzgl. "Kokotte" bzw. küren diese als Testsieger nach Popularität:
- Platz 1 im Test/Vergleich: Staub Cocotte/Bräter, sehr gut
- Platz 2 im Test/Vergleich: Staub Gusseisen Bräter/Cocotte, sehr gut
- Platz 3 im Test/Vergleich: Stoneline Bräter 32 cm, gut
- Platz 4 im Test/Vergleich: ToCis Big BBQ Gusseisen Kasserolle mit Deckel, sehr gut
- Platz 5 im Test/Vergleich: Le Creuset Signature, sehr gut
- Platz 6 im Test/Vergleich: Le Creuset 25084320000460 Doufeu, sehr gut
- Platz 7 im Test/Vergleich: Emile Henry EH779564 Bräter, gut
- Platz 8 im Test/Vergleich: FireRocket Bratreine, gut
- Platz 9 im Test/Vergleich: Krustenzauber Bräter, gut
- Platz 10 im Test/Vergleich: Overment Bräter, gut
Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?
Die folgenden Marken oder Hersteller könnten für Sie am besten sein: Staub, Stoneline, Le Creuset, Navaris, GSW.
Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?
Im Durchschnitt liegen die Preise für Kokotten auf Braeter.org bei ungefähr 128 Euro. Die Spanne für die Produkte reicht von 25 bis 368 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.
Test oder Vergleich 2024 in der Kategorie Kokotten - die aktuelle Top 15
Der Kokotte Test als aktuelle Vergleichstabelle für 2024 von Braeter.org:
| Kokotte - Experteneinschätzungen, Test oder Vergleich | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Modell | Kategorie | Urteil | Vor- und Nachteile | Preis | Test bzw. Vergleich |
Staub Cocotte/Bräter | z.B. Bräter für den Elektroherd, Induktions-Bräter, Runder Bräter | 5 Sterne (sehr gut) | Robuste Verarbeitung, Langlebig, Einfache Reinigung, Super Kochergebnis, Speichert die Hitze Schwer | etwa 209 € | » Details |
Staub Gusseisen Bräter/Cocotte | z.B. Backofenfester Bräter, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen | 5 Sterne (sehr gut) | Robust, Kochergebnis, Wärmeverteilung Preis | etwa 182 € | » Details |
Stoneline Bräter 32 cm | z.B. Kokotte, Bräter aus Gusseisen, Bräter mit Deckel | 4 Sterne (gut) | Leistung, Verarbeitung, Aluminium, Kratzfest Nicht für einen langen Zeitraum benutzbar | etwa 70 € | » Details |
ToCis Big BBQ Gusseisen Kasserolle mit Deckel | z.B. Gusseisen Bräter, Emaillierte Bräter, Bräter mit Deckel | 4.5 Sterne (sehr gut) | für diverse Speisen geeignet, pflegeleicht, wegen Emaille, modernes Design relativ schwer | etwa 80 € | » Details |
Le Creuset Signature | z.B. Bräter aus Gusseisen, Emaillierte Bräter, Schmortopf | 4.5 Sterne (sehr gut) | Verarbeitung, Qualität, Leistung Preis-Leistungs-Verhältnis, Volumen, Farbe | etwa 242 € | » Details |
Le Creuset 25084320000460 Doufeu | z.B. Backofenfester Bräter, Bräter für den Gasherd, Spülmaschinenfester Bräter | 5 Sterne (sehr gut) | Einfache Reinigung, Für viele Herdarten geeignet, Hält Wärme, Kochergebnis, Verarbeitung Teuer | etwa 368 € | » Details |
Emile Henry EH779564 Bräter | z.B. Backofenbräter, Backofenfester Bräter, Kokotte | 4 Sterne (gut) | Verwendung auf Herdplatten und Backofen, Matt schwarze Glasur, Angenehmes Gewicht | etwa 119 € | » Details |
FireRocket Bratreine | Bratreine, Kokotte | 4 Sterne (gut) | Schöne Optik, Schnelle Lieferung Sehr schwer, Reinigung nicht einfach | etwa 35 € | » Details |
Krustenzauber Bräter | z.B. Backofenfester Bräter, Schmortopf, Bräter für den Gasherd | 4 Sterne (gut) | Schöne Größe, Gleichmäßige Verteilung der Wärme Qualität nicht immer zufriedenstellend | etwa 65 € | » Details |
Overment Bräter | z.B. Backofenbräter, Kokotte, Runder Bräter | 4 Sterne (gut) | Gute Qualität, Auch für den Backofen Nur Handwäsche empfohlen | etwa 50 € | » Details |
BBQ-Nerd Bräter | z.B. Runde Bräter, Bräter für den Gasherd, Gusseisen Bräter | 4 Sterne (gut) | Hohe Hitzebeständigkeit, Für fast alles verwendbar Beschichtung nicht überzeugend, Defekte Lieferung | etwa 55 € | » Details |
Le Creuset Signature | z.B. Backofenbräter, Runder Bräter, Kokotte | 5 Sterne (sehr gut) | schöne Farbe, super zu reinigen, auch perfekt zum Brot backen, ausgezeichnete Verteilung der Wärme | etwa 238 € | » Details |
Le Creuset Mini-Cocotte/ Bräter | z.B. Gusseisen Bräter, Kokotte, Runde Bräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | für verschiedene Speisen, vielseitige Anwendbarkeit, gutes Farbdesign Volumen | etwa 25 € | » Details |
Staub Gusseisen Bräter/Cocotte Rund 26 cm | z.B. Kokotte, Schmortopf, Runder Bräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | Qualität, Leistung, Verarbeitung, Beschaffenheit | etwa 202 € | » Details |
Küchenprofi Gusseisen Bräter | z.B. Spülmaschinenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Backofenfester Bräter | 4 Sterne (gut) | Leistung, Verarbeitung, Qualität Steht wackelig, Beschichtung, Preis | etwa 148 € | » Details |
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