Delicret Gusseisen Bräter Test
Delicret Gusseisen Bräter
Unsere Einschätzung
| Einschätzung | |
|---|---|
| Ausstattung & Verarbeitung | |
| Kochergebnis & Reinigung | |
| Preis-Leistung |
Features
- Runder Gusseisentopf mit 26 cm Durchmesser
- Passender Deckel für geschlossenes Anbacken
- Freigabe für Gas, Elektro, Ceran und Induktion
Vorteile
- Speichert Hitze über lange Zeit und gibt sie gleichmäßig an den Teig ab
- Der geschlossene Deckel ersetzt das Bedampfen des Backofens vollständig
- Für alle Herdarten und den Backofen geeignet, dadurch auch zum Schmoren und Braten nutzbar
Nachteile
- Hohes Eigengewicht und durchgehend heiße Griffe erschweren das Hantieren am Ofen
Typ
- Antihaftbeschichteter Bräter
- Bräter für Glaskeramikkochfeld
- Bräter für den Elektroherd
- Bräter für den Gasherd
Technische Daten
| Produkttitel | Delicret Gusseisen Bräter |
|---|---|
| Im Angebot / verfügbar bei | siehe Preisvergleich |
| Preis (aktuell) | ca. 40 Euro |
| Kapazität | 5 Liter |
| Produktabmessungen | 35T x 26B x 12H cm |
| Artikelgewicht | 5,4 Kilograms |
| Kundenbewertungen | 4.9/5 Sternen (1 Bewertung) |
| EAN bzw. GTIN | 4262362541645 |
| Herstellerpreis (UVP) | 39.95 Euro |
Selbstgebackenes Brot scheitert zu Hause selten am Rezept, sondern am Backofen. Ihm fehlt der Dampf, den Bäckereien über Schwadenapparate erzeugen, und genau deshalb bleibt die Kruste blass und die Krume gedrungen. Ein gusseiserner Backtopf löst dieses Problem auf denkbar einfache Weise: Er schließt den Teig in einen kleinen, schweren Backraum ein, in dem die Feuchtigkeit aus dem Teig selbst nicht entweichen kann. Der Delicret Gusseisen Topf mit 26 cm Durchmesser tritt in dieser Kategorie an – ein runder Topf mit passendem Deckel, der für alle Herdarten freigegeben ist und damit nicht nur im Ofen, sondern auch auf der Kochstelle arbeitet.
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Wie ist die Ausstattung?
Grundlage ist massives Gusseisen, und dieses Material bringt die entscheidende Eigenschaft mit: eine hohe Wärmespeichermasse. Der Topf nimmt beim Vorheizen über längere Zeit Energie auf und gibt sie beim Backen gleichmäßig an den Teigling zurück, statt bei jedem Öffnen der Ofentür einzubrechen. Der Durchmesser von 26 cm ist dabei bewusst gewählt: Diese Größe gilt unter Brotbäckern als Standardmaß für Laibe aus etwa 800 bis 1.200 Gramm Teig und ist besonders für weiche, leicht verlaufende Sauerteige sinnvoll, weil die Topfwand dem Teig Halt gibt, ohne ihm eine Kastenform aufzuzwingen.
Der Deckel ist der zweite wesentliche Bestandteil. Er hält den verdampfenden Wasseranteil des Teigs in den ersten Backminuten zurück, sodass die Oberfläche geschmeidig bleibt und das Brot kontrolliert aufreißen kann. Erst wenn der Deckel abgenommen wird, bildet sich die eigentliche Kruste. Die Freigabe für alle Herdarten – Gas, Elektro, Ceran und Induktion – erweitert den Nutzen über das Brotbacken hinaus: Schmorgerichte, Eintöpfe und Braten lassen sich anbraten und anschließend im Ofen fertig garen, ohne das Gefäß zu wechseln. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.
Wie sind die Nutzungseigenschaften?
Der Ablauf ist immer derselbe und nach dem ersten Brot Routine: Topf samt Deckel etwa 30 Minuten bei 230 bis 250 Grad im Ofen aufheizen, den Teigling einsetzen, geschlossen anbacken und den Deckel in der zweiten Hälfte der Backzeit abnehmen. Ein zusätzliches Bedampfen des Ofens entfällt damit vollständig. Ob das Brot durchgebacken ist, verrät der Klopftest an der Unterseite – klingt es hohl, ist es fertig.
Gusseisen verlangt im Gegenzug Aufmerksamkeit. Der Topf wiegt in dieser Größenklasse regelmäßig fünf bis sechs Kilogramm, und Griffe wie Deckel werden vollständig heiß, weshalb feste Topfhandschuhe Pflicht sind. Bei der Reinigung gilt Handwäsche statt Spülmaschine, danach gründlich abtrocknen; unbeschichtete Oberflächen bekommen zusätzlich einen dünnen Ölfilm, damit sich kein Flugrost bildet. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.
Wie ist das Preis-Leistungs-Verhältnis?
Aktuell bekommt man den 7203 XXL für 40 Euro im Online-Shop von amazon.de. Gusseiserne Brotbacktöpfe mit 26 cm Durchmesser bewegen sich im deutschen Handel derzeit zwischen rund 35 und 70 Euro, wobei emaillierte Modelle und Sets mit Gärkorb im oberen Bereich liegen. Markenprodukte etablierter Gusseisen-Hersteller beginnen erst deutlich darüber. Wer den Topf nicht nur für Brot, sondern auch zum Schmoren nutzt, verteilt die Anschaffung auf mehrere Anwendungen – gegenüber Brotbackautomaten oder Backsteinen ist das ein gut kalkulierbarer Betrag für ein Utensil, das bei richtiger Pflege Jahrzehnte hält. Den konkreten Preis des Delicret-Topfes bitte tagesaktuell prüfen, da er je nach Anbieter und Aktion schwankt. Wir vergeben 4 von 5 Sternen.
» Mehr InformationenWie lautet das Fazit?
Der Delicret Gusseisen Topf bedient ein klar umrissenes Bedürfnis: knuspriges Brot aus einem normalen Haushaltsofen, ohne technische Behelfslösungen. Die Kombination aus massivem Gusseisen, 26 cm Durchmesser und dicht schließendem Deckel ist für diese Aufgabe die bewährte Bauform, und die Eignung für alle Herdarten macht den Topf über das Backen hinaus zum vielseitigen Schmorgefäß. Wer dafür bereit ist, ein schweres Stück Kochgeschirr zu bewegen und auf schonende Pflege zu achten, bekommt ein langlebiges Werkzeug mit niedrigen Folgekosten. Für Haushalte, die selten backen und wenig Stauraum haben, ist der Aufwand dagegen spürbar. Wir vergeben aufgrund von Kundenbewertungen und Produktbeschreibung insgesamt 4 von 5 Sternen. Bei Amazon finden wir derzeit 39 Kundenrezensionen, welche durchschnittlich 4.9 Sterne vergeben.
» Mehr InformationenPreise: Delicret Gusseisen Bräter
| 39,95 € Versandkostenfrei |
