Not macht erfinderisch – die besten Rezepte ohne Einkaufen

Um nun wirklich ein leckeres Mittag- oder Abendessen zubereiten zu können, sollten Sie folgende Lebensmittel zu Hause haben:

Kommen wir zu einem einfachen Gericht, das früher sehr beliebt war: die Bauernpfanne. In diese Pfanne können Sie im Endeffekt alles geben, was Sie verwerten müssen. Somit ist dieses Gericht zugleich ein guter Resteverwerter. Schälen Sie zuerst Kartoffeln und schneiden Sie diese in dünne Scheiben. Braten Sie die Kartoffeln mit Öl, Knoblauch und Zwiebeln an und geben Sie im nächsten Schritt Gemüse hinzu. Hierbei kann es sich um Karotten, Paprika, Blumenkohl oder Brokkoli handeln. Geben Sie zuerst das Gemüse hinzu, das eine längere Zeit benötigt, bis es durch gegart ist. Anschließend geben Sie die Zutaten hinzu, die eine kürzere Zeit benötigen. Schmecken Sie die Bauernpfanne mit Kräutern und Gewürzen ab. Möchten Sie es etwas cremiger? Dann geben Sie entweder Sahne, Milch oder Schmand hinzu.

Nudeln schmecken eigentlich jedem gut und müssen nicht immer nur mit Tomatensoße verzehrt werden. Aus Schmelzkäse (nicht die Scheiben, sondern der Schmelzkäse im Becher) können Sie eine leckere Sahnesoße zubereiten. Als Grundlage verwenden Sie entweder Sahne oder Brühe. Beides muss erhitzt werden und der Schmelzkäse muss sich darin auflösen. Erneut dürfen Sie die Soße nach Belieben würzen und mit Nudeln servieren. Haben Sie noch Schinkenreste zum Verwerten? Diese können Sie zur Soße hinzugeben.

Aus Kartoffeln können nicht nur Pommes gemacht werden, es gibt auch noch Kartoffelsalat, Kartoffelbrei und die Ofenkartoffel. Die Ofenkartoffel wird in ein Stück Alufolie gewickelt und wird im Ofen gebacken. In der Regel wird diese Kartoffel mit Quark oder Zaziki serviert. Falls Sie dies nicht im Haus haben, können Sie wie unter den Nudeln beschrieben, eine Sahnesoße herstellen. Alternativ zur Folienkartoffel schneiden Sie Kartoffeln in Eckstücke und legen diese auf das Blech. Bestreuen Sie diese Eckkartoffeln mit Majoran oder Thymian – schon ist ein griechisches Essen fertig. Dieses passt perfekt zum griechischen Hackbraten. Für diesen benötigen Sie Hackfleisch, das Sie mit Ei und vielen kleinen Gemüsestücken zu einem Teig verarbeiten. Diesen Teig formen Sie zu einer ovalen Form und lassen diese in einer Auflaufform im Backofen mindestens 60 Minuten braten. Normalerweise gehört in diesen Hackbraten noch Schafskäse. Haben Sie diesen nicht, lassen Sie ihn einfach weg oder Sie geben einen anderen Käse hinzu.

Nun verraten wir Ihnen, wie Sie eine Süßspeise, eine Nachspeise oder ein leckeres Abendessen zubereiten: