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Bräter aus Gusseisen

Bräter aus GusseisenGusseisen wird seit Jahrhunderten für Töpfe, große Bräter und Pfannen verwendet. Sie bewähren sich auch heute in unseren modernen Küchen, weil Gusseisen eine Menge an Vorteilen im Vergleich zu anderen Materialien bietet. Die wichtigste Eigenschaft des Gusseisens ist seine Fähigkeit der ausgezeichneten Wärmespeicherung. Bräter aus Gusseisen besitzen einen dicken Boden. Beim Erhitzen des Bräters gibt der Boden die Wärme äußerst gleichmäßig in den Innenraum ab. Deshalb eignet sich Küchengeschirr aus Gusseisen besonders gut für das scharfe Anbraten von Fleisch und das langsame und schonende Schmoren im eigenen Saft bei geringer Hitze. Bräter bieten eine große Fläche zum absolut perfekten Anbraten und ein großes Volumen, das auch für große Fleischstücke oder größere Mengen eines Schmorgerichtes geeignet ist. Durch die Größe und das Material sind Gusseisen Bräter relativ schwer. Je nach Ausführung können die Bräter mit Deckel bis zu acht Kilogramm wiegen. Allerdings sind die kompakten Bräter äußerst robust und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Wird ein Bräter aus Gusseisen gut gepflegt, ist er ein Leben lang zu gebrauchen.

Gusseisen Bräter Test 2025

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Gusseisen Bräter backoffen-tauglich

Bräter aus GusseisenDie Bräter aus Gusseisen können auch im Backofen verwendet werden. Da das Material so hervorragende Eigenschaften der Wärmespeicherung hat, kann mit einem Gusseisen Bräter energiesparend bei niedrigen Temperaturen gebraten und geschmort werden. Der Herd kann frühzeitig ausgeschaltet werden. Durch die Restwärme garen die Speisen weiter und halten sich noch lange warm. Das Fleisch bleibt saftig und wird sehr zart und aromatisch.

Vor- und Nachteile eines Bräters aus Gusseisen

  • Bräter aus Gusseisen halten die Wärme sehr gut
  • ihre Handhabung ist einfach
  • mit einem Gusseisen Bräter erzielen Sie gute Kochergebnisse
  • das Gusseisen der Bräter bedarf ein wenig Pflege

Darauf sollten Sie beim Kauf eines Bräters aus Gusseisen achten

Kriterium Hinweise
Design
  • Verfügt der Bräter über einen durchsichtigen Deckel, damit Sie das Gargut im Blick haben?
  • Ist das Fassungsvermögen ausreichend?
  • Wie schwer ist der Bräter?
  • Von welchem Hersteller ist der gusseiserne Bräter?
Funktionen
  • Ist der Bräter induktionstauglich?
  • Lässt er sich leicht reinigen?
  • Verfügt der Bräter über eine Antihaftbeschichtung?

Pflege von Gusseisen Brätern

Die lange Erfahrung mit Küchengeräten aus Gusseisen hat gezeigt: Die Bratergebnisse werden immer besser, je länger der Bräter im Einsatz ist. Daher werden „eingebratene“ Töpfe, Bräter und Pfannen aus Gusseisen von Küchenprofis gehütet und geschätzt. Nach und nach bildet sich an der Oberfläche des Gusseisens eine Patina, die für die schöne Bratenkruste verantwortlich ist. Diese Patina darf nicht mit groben Bürsten und scharfen Reinigungsmitteln weggescheuert werden. Der Bräter aus Gusseisen sollte nur mit heißem Wasser gereinigt werden. Spülmittel und andere Reinigungsmittel sind tabu.

Tipp: Das Gusseisen muss nach dem Trocknen regelmäßig eingeölt werden, ansonsten würde es rosten. Pflegeleichter sind Bräter aus Gusseisen, deren Oberflächen mit einer schützenden Emailleschicht überzogen sind.

Zusammenfassung dieses Beitrags

Wie heißen die besten Produkte für "Gusseisen Bräter"?

Zur Zeit empfehlen wir Ihnen unter Braeter.org folgende Modelle bzgl. "Gusseisen Bräter" bzw. küren diese als Testsieger nach Popularität:

Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Die folgenden Marken oder Hersteller könnten für Sie am besten sein: Le Creuset, Stoneline, Staub, WMF, Woll, Amazon, Krüger, Kela, Springlane Kitchen, Navaris, Relaxdays, Kopf, Elo, GSW, ECHTWERK, Velaze, CS Kochsysteme.

Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?

Im Durchschnitt liegen die Preise für Gusseisen Bräter auf Braeter.org bei ungefähr 121 Euro. Die Spanne für die Produkte reicht von 25 bis 361 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.

Test oder Vergleich 2025 in der Kategorie Gusseisen Bräter - die aktuelle Top 15

Der Gusseisen Bräter Test als aktuelle Vergleichstabelle für 2025 von Braeter.org:

Gusseisen Bräter - Experteneinschätzungen, Test oder Vergleich
ModellKategorieUrteilVor- und NachteilePreisTest bzw. Vergleich
Le Creuset Signature
Le Creuset Signature Test
z.B. Runder Bräter, Bräter aus Gusseisen, Kokotte5 Sterne
(sehr gut)
schöne Farbe, super zu reinigen, auch perfekt zum Brot backen, ausgezeichnete Verteilung der Wärme
etwa 258 €» Details
  ToCis Big BBQ Gusse...
  ToCis Big BBQ Gusse... Test
z.B. Bräter mit Deckel, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Gusseisen Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
für diverse Speisen geeignet, pflegeleicht, wegen Emaille, modernes Design
relativ schwer
etwa 85 €» Details
Stoneline Bräter 32 cm
Stoneline Bräter 32 cm Test
z.B. Bräter aus Gusseisen, Backofenfester Bräter, Bräter mit Deckel4 Sterne
(gut)
Leistung, Verarbeitung, Aluminium, Kratzfest
Nicht für einen langen Zeitraum benutzbar
etwa 70 €» Details
Stoneline XXL Bräter
Stoneline XXL Bräter Test
z.B. Bräter für Glaskeramikkochfeld, Antihaftbeschichteter Bräter, Backofenfester Bräter3.5 Sterne
(befriedigen)
Topf und Auflaufform, gute Beschichtung
Teuer, Boden
etwa 130 €» Details
  Overment Bräter
  Overment Bräter Test
z.B. Bräter für den Elektroherd, Antihaftbeschichteter Bräter, Backofenfester Bräter4 Sterne
(gut)
Gute Qualität, Auch für den Backofen
Nur Handwäsche empfohlen
etwa 58 €» Details
Stoneline Bräter mit Deckel
Stoneline Bräter mit Deckel Test
z.B. Induktions-Bräter, Antihaftbeschichteter Bräter, Spülmaschinenfester Bräter4 Sterne
(gut)
langlebige Aluminiumguss-Qualität, optisch ansprechend, Topf und Deckel mit Antihaftbeschichtung, Deckel separat verwendbar
mitunter erkennt das Induktionsfeld den Bräter nicht, Maßangaben schließen die Griffe mit ein
etwa 100 €» Details
Staub Cocotte/Bräter oval...
Staub Cocotte/Bräter oval... Test
z.B. Bräter für Glaskeramikkochfeld, Induktions-Bräter, Backofenfester Bräter5 Sterne
(sehr gut)
Verarbeitung, Kochergebnis, Speichert Wärme, Robuste Verarbeitung, Einfache Reinigung
Teuer, Schwer
etwa 248 €» Details
WMF Bräter Induktion Sc...
WMF Bräter Induktion Sc... Test
z.B. Schmortopf, Emaillierte Bräter, Ovaler Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
Leistung, Induktion, Verarbeitung, Material
Preis, Kratzer
etwa 144 €» Details
WMF 0571364290
WMF 0571364290 Test
z.B. Backofenfester Bräter, Bräter für den Gasherd, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne
(sehr gut)
Einfache Reinigung, Hält Wärme, Kochergebnis, Verarbeitung
etwa 100 €» Details
Staub Cocotte/Bräter
Staub Cocotte/Bräter Test
z.B. Induktions-Bräter, Antihaftbeschichteter Bräter, Runder Bräter5 Sterne
(sehr gut)
Robuste Verarbeitung, Langlebig, Einfache Reinigung, Super Kochergebnis, Speichert die Hitze
Schwer
etwa 191 €» Details
Le Creuset La Marmite
Le Creuset La Marmite Test
z.B. Bräter für den Elektroherd, Antihaftbeschichteter Bräter, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne
(sehr gut)
Einfache Reinigung, Für viele Herdarten geeignet, Hält Wärme, Kochergebnis, Verarbeitung, Viele Farben verfügbar
Preis-Leistung, Schwer
etwa 215 €» Details
Staub Chistera
Staub Chistera Test
z.B. Induktions-Bräter, Backofenfester Bräter, Spülmaschinenfester Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
Robust, Kochergebnis, Fettarme Zubereitung
etwa 192 €» Details
Woll 1028IL
Woll 1028IL  Test
z.B. Bräter für den Elektroherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne
(sehr gut)
Enorm robuste Verarbeitung, Beste Kocheigenschaften, Speichert Wärme, Unkomplizierte Reinigung
etwa 130 €» Details
Staub Gusseisen Bräter/Co...
Staub Gusseisen Bräter/Co... Test
z.B. Bräter für Glaskeramikkochfeld, Bräter für den Gasherd, Induktions-Bräter5 Sterne
(sehr gut)
Robust, Kochergebnis, Wärmeverteilung
Preis
etwa 199 €» Details
  Njörd & Freya Schmo...
  Njörd & Freya Schmo... Test
z.B. Runder Bräter, Schmortopf, Bräter für den Gasherd4 Sterne
(gut)
schweres Modell, im positiven Sinne gemeint, liefert wunderbare Ergebnisse beim Essen, sehr hochwertige Wirkung, augenscheinlich eine topp Verarbeitung
etwa 75 €» Details
Die Daten stammen vom 25.06.2025.

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