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Bräter aus Gusseisen

Bräter aus GusseisenGusseisen wird seit Jahrhunderten für Töpfe, große Bräter und Pfannen verwendet. Sie bewähren sich auch heute in unseren modernen Küchen, weil Gusseisen eine Menge an Vorteilen im Vergleich zu anderen Materialien bietet. Die wichtigste Eigenschaft des Gusseisens ist seine Fähigkeit der ausgezeichneten Wärmespeicherung. Bräter aus Gusseisen besitzen einen dicken Boden. Beim Erhitzen des Bräters gibt der Boden die Wärme äußerst gleichmäßig in den Innenraum ab. Deshalb eignet sich Küchengeschirr aus Gusseisen besonders gut für das scharfe Anbraten von Fleisch und das langsame und schonende Schmoren im eigenen Saft bei geringer Hitze. Bräter bieten eine große Fläche zum absolut perfekten Anbraten und ein großes Volumen, das auch für große Fleischstücke oder größere Mengen eines Schmorgerichtes geeignet ist. Durch die Größe und das Material sind Gusseisen Bräter relativ schwer. Je nach Ausführung können die Bräter mit Deckel bis zu acht Kilogramm wiegen. Allerdings sind die kompakten Bräter äußerst robust und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Wird ein Bräter aus Gusseisen gut gepflegt, ist er ein Leben lang zu gebrauchen.

Gusseisen Bräter Test 2025

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Gusseisen Bräter backoffen-tauglich

Bräter aus GusseisenDie Bräter aus Gusseisen können auch im Backofen verwendet werden. Da das Material so hervorragende Eigenschaften der Wärmespeicherung hat, kann mit einem Gusseisen Bräter energiesparend bei niedrigen Temperaturen gebraten und geschmort werden. Der Herd kann frühzeitig ausgeschaltet werden. Durch die Restwärme garen die Speisen weiter und halten sich noch lange warm. Das Fleisch bleibt saftig und wird sehr zart und aromatisch.

Vor- und Nachteile eines Bräters aus Gusseisen

  • Bräter aus Gusseisen halten die Wärme sehr gut
  • ihre Handhabung ist einfach
  • mit einem Gusseisen Bräter erzielen Sie gute Kochergebnisse
  • das Gusseisen der Bräter bedarf ein wenig Pflege

Darauf sollten Sie beim Kauf eines Bräters aus Gusseisen achten

Kriterium Hinweise
Design
  • Verfügt der Bräter über einen durchsichtigen Deckel, damit Sie das Gargut im Blick haben?
  • Ist das Fassungsvermögen ausreichend?
  • Wie schwer ist der Bräter?
  • Von welchem Hersteller ist der gusseiserne Bräter?
Funktionen
  • Ist der Bräter induktionstauglich?
  • Lässt er sich leicht reinigen?
  • Verfügt der Bräter über eine Antihaftbeschichtung?

Pflege von Gusseisen Brätern

Die lange Erfahrung mit Küchengeräten aus Gusseisen hat gezeigt: Die Bratergebnisse werden immer besser, je länger der Bräter im Einsatz ist. Daher werden „eingebratene“ Töpfe, Bräter und Pfannen aus Gusseisen von Küchenprofis gehütet und geschätzt. Nach und nach bildet sich an der Oberfläche des Gusseisens eine Patina, die für die schöne Bratenkruste verantwortlich ist. Diese Patina darf nicht mit groben Bürsten und scharfen Reinigungsmitteln weggescheuert werden. Der Bräter aus Gusseisen sollte nur mit heißem Wasser gereinigt werden. Spülmittel und andere Reinigungsmittel sind tabu.

Tipp: Das Gusseisen muss nach dem Trocknen regelmäßig eingeölt werden, ansonsten würde es rosten. Pflegeleichter sind Bräter aus Gusseisen, deren Oberflächen mit einer schützenden Emailleschicht überzogen sind.

Zusammenfassung dieses Beitrags

Wie heißen die besten Produkte für "Gusseisen Bräter"?

Zur Zeit empfehlen wir Ihnen unter Braeter.org folgende Modelle bzgl. "Gusseisen Bräter" bzw. küren diese als Testsieger nach Popularität:

Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Die folgenden Marken oder Hersteller könnten für Sie am besten sein: Relaxdays, Staub, Stoneline, WMF, Woll, Le Creuset, Springlane Kitchen, Kela, Amazon, CS Kochsysteme, Navaris, Kopf, ECHTWERK, Velaze, Elo, GSW.

Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?

Im Durchschnitt liegen die Preise für Gusseisen Bräter auf Braeter.org bei ungefähr 124 Euro. Die Spanne für die Produkte reicht von 20 bis 479 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.

Test oder Vergleich 2025 in der Kategorie Gusseisen Bräter - die aktuelle Top 15

Der Gusseisen Bräter Test als aktuelle Vergleichstabelle für 2025 von Braeter.org:

Gusseisen Bräter - Experteneinschätzungen, Test oder Vergleich
ModellKategorieUrteilVor- und NachteilePreisTest bzw. Vergleich
Relaxdays Bräter mit Glasdeck...
Relaxdays Bräter mit Glasdeck... Test
z.B. Eckiger Bräter, Spülmaschinenfester Bräter, Antihaftbeschichteter Bräter4 Sterne
(gut)
Qualität, Verarbeitung, Beschichtung, Aluminium und Glas, Preis
Für längeren Zeitraum nicht brauchbar
etwa 38 €» Details
  Overment Bräter
  Overment Bräter Test
z.B. Backofenfester Bräter, Kokotte, Bräter für den Elektroherd4 Sterne
(gut)
Gute Qualität, Auch für den Backofen
Nur Handwäsche empfohlen
etwa 58 €» Details
  Krustenzauber Bräte...
  Krustenzauber Bräte... Test
z.B. Bräter für den Elektroherd, Backofenfester Bräter, Runder Bräter4 Sterne
(gut)
Schöne Größe, Gleichmäßige Verteilung der Wärme
Qualität nicht immer zufriedenstellend
etwa 65 €» Details
Staub Cocotte/Bräter oval...
Staub Cocotte/Bräter oval... Test
z.B. Bräter für Glaskeramikkochfeld, Bräter für den Gasherd, Bräter aus Gusseisen5 Sterne
(sehr gut)
Verarbeitung, Kochergebnis, Speichert Wärme, Robuste Verarbeitung, Einfache Reinigung
Teuer, Schwer
etwa 270 €» Details
Stoneline Bräter 28 cm (orang...
Stoneline Bräter 28 cm (orang... Test
z.B. Bräter aus Gusseisen, Spülmaschinenfester Bräter, Antihaftbeschichteter Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
hochwertige Qualität, ansprechender Farbton, mit Antihaft-Beschichtung, mit passendem Deckel, geeignet für alle Herdarten
etwa 65 €» Details
  Alugussbräter
  Alugussbräter Test
z.B. Bräter für den Gasherd, Backofenfester Bräter, Spülmaschinenfester Bräter4 Sterne
(gut)
Für viele Herdarten geeignet, Hält Wärme, Kochergebnis, Preis-Leistung
Kein Induktion
etwa 55 €» Details
WMF Bräter Induktion Sc...
WMF Bräter Induktion Sc... Test
z.B. Bräter mit Deckel, Bräter für den Elektroherd, Spülmaschinenfester Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
Leistung, Induktion, Verarbeitung, Material
Preis, Kratzer
etwa 139 €» Details
Stoneline Bräter 32 cm
Stoneline Bräter 32 cm Test
z.B. Bräter für den Elektroherd, Schmortopf, Backofenfester Bräter4 Sterne
(gut)
Leistung, Verarbeitung, Aluminium, Kratzfest
Nicht für einen langen Zeitraum benutzbar
etwa 70 €» Details
WMF 0571364290
WMF 0571364290 Test
z.B. Antihaftbeschichteter Bräter, Bräter für den Elektroherd, Backofenfester Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
Einfache Reinigung, Hält Wärme, Kochergebnis, Verarbeitung
etwa 100 €» Details
Staub Cocotte/Bräter
Staub Cocotte/Bräter Test
z.B. Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter, Bräter für den Gasherd5 Sterne
(sehr gut)
Robuste Verarbeitung, Langlebig, Einfache Reinigung, Super Kochergebnis, Speichert die Hitze
Schwer
etwa 192 €» Details
Staub Chistera
Staub Chistera Test
z.B. Induktions-Bräter, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne
(sehr gut)
Robust, Kochergebnis, Fettarme Zubereitung
etwa 219 €» Details
Woll 1028IL
Woll 1028IL  Test
z.B. Bräter für Glaskeramikkochfeld, Bräter für den Elektroherd, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne
(sehr gut)
Enorm robuste Verarbeitung, Beste Kocheigenschaften, Speichert Wärme, Unkomplizierte Reinigung
etwa 117 €» Details
Le Creuset La Marmite
Le Creuset La Marmite Test
z.B. Bräter für den Elektroherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Induktions-Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
Einfache Reinigung, Für viele Herdarten geeignet, Hält Wärme, Kochergebnis, Verarbeitung, Viele Farben verfügbar
Preis-Leistung, Schwer
etwa 215 €» Details
Staub Gusseisen Bräter/Co...
Staub Gusseisen Bräter/Co... Test
z.B. Bräter aus Gusseisen, Runder Bräter, Spülmaschinenfester Bräter5 Sterne
(sehr gut)
Robust, Kochergebnis, Wärmeverteilung
Preis
etwa 196 €» Details
  Merten & Storck Sch...
  Merten & Storck Sch... Test
z.B. Runder Bräter, Gusseisen Bräter, Bräter für Glaskeramikkochfeld4.5 Sterne
(sehr gut)
gute Kochleistung , guter Wärmespeicher, modernes Design
Volumen begrenzt
etwa 128 €» Details
Die Daten stammen vom 08.02.2025.

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