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Bräter aus Gusseisen

Bräter aus GusseisenGusseisen wird seit Jahrhunderten für Töpfe, große Bräter und Pfannen verwendet. Sie bewähren sich auch heute in unseren modernen Küchen, weil Gusseisen eine Menge an Vorteilen im Vergleich zu anderen Materialien bietet. Die wichtigste Eigenschaft des Gusseisens ist seine Fähigkeit der ausgezeichneten Wärmespeicherung. Bräter aus Gusseisen besitzen einen dicken Boden. Beim Erhitzen des Bräters gibt der Boden die Wärme äußerst gleichmäßig in den Innenraum ab. Deshalb eignet sich Küchengeschirr aus Gusseisen besonders gut für das scharfe Anbraten von Fleisch und das langsame und schonende Schmoren im eigenen Saft bei geringer Hitze. Bräter bieten eine große Fläche zum absolut perfekten Anbraten und ein großes Volumen, das auch für große Fleischstücke oder größere Mengen eines Schmorgerichtes geeignet ist. Durch die Größe und das Material sind Gusseisen Bräter relativ schwer. Je nach Ausführung können die Bräter mit Deckel bis zu acht Kilogramm wiegen. Allerdings sind die kompakten Bräter äußerst robust und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Wird ein Bräter aus Gusseisen gut gepflegt, ist er ein Leben lang zu gebrauchen.

Gusseisen Bräter Test 2019 / 2020

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Gusseisen Bräter backoffen-tauglich

Bräter aus GusseisenDie Bräter aus Gusseisen können auch im Backofen verwendet werden. Da das Material so hervorragende Eigenschaften der Wärmespeicherung hat, kann mit einem Gusseisen Bräter energiesparend bei niedrigen Temperaturen gebraten und geschmort werden. Der Herd kann frühzeitig ausgeschaltet werden. Durch die Restwärme garen die Speisen weiter und halten sich noch lange warm. Das Fleisch bleibt saftig und wird sehr zart und aromatisch.

Vor- und Nachteile eines Bräters aus Gusseisen

  • Bräter aus Gusseisen halten die Wärme sehr gut
  • ihre Handhabung ist einfach
  • mit einem Gusseisen Bräter erzielen Sie gute Kochergebnisse
  • das Gusseisen der Bräter bedarf ein wenig Pflege

Darauf sollten Sie beim Kauf eines Bräters aus Gusseisen achten

Kriterium Hinweise
Design
  • Verfügt der Bräter über einen durchsichtigen Deckel, damit Sie das Gargut im Blick haben?
  • Ist das Fassungsvermögen ausreichend?
  • Wie schwer ist der Bräter?
  • Von welchem Hersteller ist der gusseiserne Bräter?
Funktionen
  • Ist der Bräter induktionstauglich?
  • Lässt er sich leicht reinigen?
  • Verfügt der Bräter über eine Antihaftbeschichtung?

Pflege von Gusseisen Brätern

Die lange Erfahrung mit Küchengeräten aus Gusseisen hat gezeigt: Die Bratergebnisse werden immer besser, je länger der Bräter im Einsatz ist. Daher werden „eingebratene“ Töpfe, Bräter und Pfannen aus Gusseisen von Küchenprofis gehütet und geschätzt. Nach und nach bildet sich an der Oberfläche des Gusseisens eine Patina, die für die schöne Bratenkruste verantwortlich ist. Diese Patina darf nicht mit groben Bürsten und scharfen Reinigungsmitteln weggescheuert werden. Der Bräter aus Gusseisen sollte nur mit heißem Wasser gereinigt werden. Spülmittel und andere Reinigungsmittel sind tabu.

Tipp: Das Gusseisen muss nach dem Trocknen regelmäßig eingeölt werden, ansonsten würde es rosten. Pflegeleichter sind Bräter aus Gusseisen, deren Oberflächen mit einer schützenden Emailleschicht überzogen sind.

FAQ - Häufige Fragen zum Thema

Welches sind die besten Produkte für "Gusseisen Bräter"?

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Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

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Gusseisen Bräter Test - als Vergleichstabelle

Hier finden Sie die aktuelle Top 15 vom Gusseisen Bräter Test für das Jahr 2019 / 2020 noch einmal als übersichtliche Vergleichstabelle inkl. Beliebtheit, Produktname, Veröffentlichungsdatum, Typ, Experteneinschätzung und Preis.

BeliebtheitBildProduktTypExperteneinschätzungPreis
1. PlatzFisko ProfiFisko Profi
14. November 2013
Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Halogen Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter, Runder Bräter4 Sterne (gut)
ca. 54,95 €
2. PlatzStaub Cocotte/Bräter ovalStaub Cocotte/Bräter oval
18. August 2015
Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter5 Sterne (sehr gut)
ca. 199,84 €
3. PlatzStaub Cocotte/Bräter Staub Cocotte/Bräter
29. Januar 2015
Antihaftbeschichteter Bräter, Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter, Runder Bräter5 Sterne (sehr gut)
ca. 186,22 €
4. PlatzKela 11943 Kela 11943
7. August 2018
Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter mit Glasdeckel, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter, Runder Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 90,50 €
5. PlatzStaub ChisteraStaub Chistera
18. August 2015
Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter, Runder Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 145,64 €
6. PlatzElo 82662 Bräter Pure Trend InduktionElo 82662 Bräter Pure Trend Induktion
2. Dezember 2019
Antihaftbeschichteter Bräter, Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Rechteckiger Bräter, Spülmaschinenfester Bräter, Backofenbräter, Bräter mit Deckel, Eckiger Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter4 Sterne (gut)
ca. 59,80 €
7. PlatzStaub Gusseisen Bräter/ Cocotte, oval 37 cmStaub Gusseisen Bräter/ Cocotte, oval 37 cm
20. Dezember 2019
Backofenbräter, Bräter mit Deckel, Bräter aus Gusseisen, Ovale Bräter, Ovaler Bräter, Schmortopf4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 199,84 €
8. PlatzLe Creuset 25084320000460 DoufeuLe Creuset 25084320000460 Doufeu
9. November 2016
Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter mit Glasdeckel, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter5 Sterne (sehr gut)
ca. 305,42 €
9. PlatzStaub Gusseisen Bräter/Cocotte, rund 28cmStaub Gusseisen Bräter/Cocotte, rund 28cm
15. Dezember 2019
Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Entenbräter, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Spülmaschinenfester Bräter, Backofenbräter, Bräter mit Deckel, Emaillierte Bräter, Bräter aus Gusseisen, Große Bräter, Großer Bräter, Induktions-Bräter, Runde Bräter, Runder Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 138,29 €
10. PlatzFisko Profi RotFisko Profi Rot
18. August 2015
Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter4 Sterne (gut)
ca. 54,95 €
11. PlatzStoneline Bräter 40 x 22 cmStoneline Bräter 40 x 22 cm
20. Dezember 2019
Antihaftbeschichteter Bräter, Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Entenbräter, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Gänsebräter , Spülmaschinenfester Bräter, Backofenbräter, Bräter mit Deckel, Eckiger Bräter, Bräter aus Gusseisen, Große Bräter, Großer Bräter, Induktions-Bräter4 Sterne (gut)
ca. 79,95 €
12. PlatzStaub Gusseisen Bräter/Cocotte, rund 24cm, 3,8LStaub Gusseisen Bräter/Cocotte, rund 24cm, 3,8L
19. Dezember 2019
Backofenfester Bräter, Backofenbräter, Bräter mit Deckel, Emaillierte Bräter, Bräter aus Gusseisen, Runde Bräter, Runder Bräter, Schmortopf5 Sterne (sehr gut)
ca. 99,99 €
13. PlatzElo 82671 Pure BlancoElo 82671 Pure Blanco
5. April 2016
Antihaftbeschichteter Bräter, Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter mit Glasdeckel, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Rechteckiger Bräter, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter4 Sterne (gut)
ca. 67,99 €
14. PlatzLe Creuset 25074260600460Le Creuset 25074260600460
12. November 2013
Antihaftbeschichteter Bräter, Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Halogen Bräter, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter, Runder Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 179,00 €
15. PlatzRösle Bräter oval Dark RedRösle Bräter oval Dark Red
16. Dezember 2019
Antihaftbeschichteter Bräter, Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Entenbräter, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Gänsebräter , Spülmaschinenfester Bräter, Backofenbräter, Emaillierte Bräter, Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter, Ovale Bräter, Ovaler Bräter, Schmortopf4 Sterne (gut)
ca. 89,00 €
Letzte Aktualisierung am 20.01.2020

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