Bräter aus Gusseisen
Gusseisen wird seit Jahrhunderten für Töpfe, große Bräter und Pfannen verwendet. Sie bewähren sich auch heute in unseren modernen Küchen, weil Gusseisen eine Menge an Vorteilen im Vergleich zu anderen Materialien bietet. Die wichtigste Eigenschaft des Gusseisens ist seine Fähigkeit der ausgezeichneten Wärmespeicherung. Bräter aus Gusseisen besitzen einen dicken Boden. Beim Erhitzen des Bräters gibt der Boden die Wärme äußerst gleichmäßig in den Innenraum ab. Deshalb eignet sich Küchengeschirr aus Gusseisen besonders gut für das scharfe Anbraten von Fleisch und das langsame und schonende Schmoren im eigenen Saft bei geringer Hitze. Bräter bieten eine große Fläche zum absolut perfekten Anbraten und ein großes Volumen, das auch für große Fleischstücke oder größere Mengen eines Schmorgerichtes geeignet ist. Durch die Größe und das Material sind Gusseisen Bräter relativ schwer. Je nach Ausführung können die Bräter mit Deckel bis zu acht Kilogramm wiegen. Allerdings sind die kompakten Bräter äußerst robust und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Wird ein Bräter aus Gusseisen gut gepflegt, ist er ein Leben lang zu gebrauchen.Gusseisen Bräter Test 2024
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Gusseisen Bräter backoffen-tauglich
Die Bräter aus Gusseisen können auch im Backofen verwendet werden. Da das Material so hervorragende Eigenschaften der Wärmespeicherung hat, kann mit einem Gusseisen Bräter energiesparend bei niedrigen Temperaturen gebraten und geschmort werden. Der Herd kann frühzeitig ausgeschaltet werden. Durch die Restwärme garen die Speisen weiter und halten sich noch lange warm. Das Fleisch bleibt saftig und wird sehr zart und aromatisch.
Vor- und Nachteile eines Bräters aus Gusseisen
- Bräter aus Gusseisen halten die Wärme sehr gut
- ihre Handhabung ist einfach
- mit einem Gusseisen Bräter erzielen Sie gute Kochergebnisse
- das Gusseisen der Bräter bedarf ein wenig Pflege
Darauf sollten Sie beim Kauf eines Bräters aus Gusseisen achten
| Kriterium | Hinweise |
| Design |
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| Funktionen |
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Pflege von Gusseisen Brätern
Die lange Erfahrung mit Küchengeräten aus Gusseisen hat gezeigt: Die Bratergebnisse werden immer besser, je länger der Bräter im Einsatz ist. Daher werden „eingebratene“ Töpfe, Bräter und Pfannen aus Gusseisen von Küchenprofis gehütet und geschätzt. Nach und nach bildet sich an der Oberfläche des Gusseisens eine Patina, die für die schöne Bratenkruste verantwortlich ist. Diese Patina darf nicht mit groben Bürsten und scharfen Reinigungsmitteln weggescheuert werden. Der Bräter aus Gusseisen sollte nur mit heißem Wasser gereinigt werden. Spülmittel und andere Reinigungsmittel sind tabu.
Tipp: Das Gusseisen muss nach dem Trocknen regelmäßig eingeölt werden, ansonsten würde es rosten. Pflegeleichter sind Bräter aus Gusseisen, deren Oberflächen mit einer schützenden Emailleschicht überzogen sind.
Zusammenfassung dieses Beitrags
Wie heißen die besten Produkte für "Gusseisen Bräter"?
Zur Zeit empfehlen wir Ihnen unter Braeter.org folgende Modelle bzgl. "Gusseisen Bräter" bzw. küren diese als Testsieger nach Popularität:
- Platz 1 im Test/Vergleich: WMF 0571364290, sehr gut
- Platz 2 im Test/Vergleich: Staub Cocotte/Bräter, sehr gut
- Platz 3 im Test/Vergleich: Staub Cocotte/Bräter oval..., sehr gut
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- Platz 5 im Test/Vergleich: Woll 1028IL, sehr gut
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Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?
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Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?
Im Durchschnitt liegen die Preise für Gusseisen Bräter auf Braeter.org bei ungefähr 112 Euro. Die Spanne für die Produkte reicht von 30 bis 368 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.
Test oder Vergleich 2024 in der Kategorie Gusseisen Bräter - die aktuelle Top 15
Der Gusseisen Bräter Test als aktuelle Vergleichstabelle für 2024 von Braeter.org:
| Gusseisen Bräter - Experteneinschätzungen, Test oder Vergleich | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| Modell | Kategorie | Urteil | Vor- und Nachteile | Preis | Test bzw. Vergleich |
WMF 0571364290 | z.B. Halogen Bräter, Runder Bräter, Antihaftbeschichteter Bräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | Einfache Reinigung, Hält Wärme, Kochergebnis, Verarbeitung | etwa 140 € | » Details |
Staub Cocotte/Bräter | z.B. Induktions-Bräter, Backofenfester Bräter, Kokotte | 5 Sterne (sehr gut) | Robuste Verarbeitung, Langlebig, Einfache Reinigung, Super Kochergebnis, Speichert die Hitze Schwer | etwa 209 € | » Details |
Staub Cocotte/Bräter oval... | z.B. Induktions-Bräter, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen | 5 Sterne (sehr gut) | Verarbeitung, Kochergebnis, Speichert Wärme, Robuste Verarbeitung, Einfache Reinigung Teuer, Schwer | etwa 272 € | » Details |
Staub Chistera | z.B. Spülmaschinenfester Bräter, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Bräter aus Gusseisen | 4.5 Sterne (sehr gut) | Robust, Kochergebnis, Fettarme Zubereitung | etwa 164 € | » Details |
Woll 1028IL | z.B. Bräter für den Gasherd, Bräter aus Gusseisen, Antihaftbeschichteter Bräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | Enorm robuste Verarbeitung, Beste Kocheigenschaften, Speichert Wärme, Unkomplizierte Reinigung | etwa 117 € | » Details |
Staub Gusseisen Bräter/Co... | z.B. Bräter für den Gasherd, Induktions-Bräter, Bräter aus Gusseisen | 5 Sterne (sehr gut) | Robust, Kochergebnis, Wärmeverteilung Preis | etwa 181 € | » Details |
Stoneline Bräter 32 cm | z.B. Bräter für den Elektroherd, Schmortopf, Bräter mit Deckel | 4 Sterne (gut) | Leistung, Verarbeitung, Aluminium, Kratzfest Nicht für einen langen Zeitraum benutzbar | etwa 70 € | » Details |
WMF Bräter Induktion Sc... | z.B. Gusseisen Bräter, Bräter für den Gasherd, Bräter für den Elektroherd | 4.5 Sterne (sehr gut) | Leistung, Induktion, Verarbeitung, Material Preis, Kratzer | etwa 140 € | » Details |
ToCis Big BBQ Gusse... | z.B. Bräter für den Elektroherd, Emaillierte Bräter, Kokotte | 4.5 Sterne (sehr gut) | für diverse Speisen geeignet, pflegeleicht, wegen Emaille, modernes Design relativ schwer | etwa 80 € | » Details |
Kela 11942 Bräter mit De... | z.B. Ovaler Bräter, Backofenfester Bräter, Großer Bräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | für Backofen und Induktionsherd geeignet, Volumen ausreichend zum Kochen für etwa 4 Personen, spülmaschinenfest recht schwer im Gewicht, einzelne Kunden-Kritik an sich lösender Antihaftbeschichtung | etwa 86 € | » Details |
Njörd & Freya Schmo... | z.B. Bräter für den Elektroherd, Runder Bräter, Bräter für Glaskeramikkochfeld | 4 Sterne (gut) | schweres Modell, im positiven Sinne gemeint, liefert wunderbare Ergebnisse beim Essen, sehr hochwertige Wirkung, augenscheinlich eine topp Verarbeitung | etwa 60 € | » Details |
Velaze Gusseisen-Bräter mi... | z.B. Bräter aus Gusseisen, Bräter mit Deckel, Runde Bräter | 4.5 Sterne (sehr gut) | ausgezeichnete Qualität, hochwertige Verarbeitung, vielseitig einsetzbar, für alle Herdarten geeignet Volumen begrenzt | etwa 58 € | » Details |
Karcher Bräter 2in1 | z.B. Großer Bräter, Eckiger Bräter, Backofenfester Bräter | 4 Sterne (gut) | spülmaschinenfest, für den Backofen geeignet und als Pfanne nutzbar kippelt | etwa 80 € | » Details |
Relaxdays Bräter mit Glasdeck... | z.B. Spülmaschinenfester Bräter, Antihaftbeschichteter Bräter, Schmortopf | 4 Sterne (gut) | Qualität, Verarbeitung, Beschichtung, Aluminium und Glas, Preis Für längeren Zeitraum nicht brauchbar | etwa 38 € | » Details |
GSW 716307 Shadow Schmo... | z.B. Bräter für Glaskeramikkochfeld, Emaillierte Bräter, Bräter für den Elektroherd | 4 Sterne (gut) | auch für Backofen und Induktionsherd geeignet, mit Dunstzapfen zum Betropfen von Bratgut im Deckel recht schwer im Gewicht, vereinzelte Klagen über Probleme mit Anbrennen | etwa 54 € | » Details |
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