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Bräter aus Gusseisen

Bräter aus GusseisenGusseisen wird seit Jahrhunderten für Töpfe, große Bräter und Pfannen verwendet. Sie bewähren sich auch heute in unseren modernen Küchen, weil Gusseisen eine Menge an Vorteilen im Vergleich zu anderen Materialien bietet. Die wichtigste Eigenschaft des Gusseisens ist seine Fähigkeit der ausgezeichneten Wärmespeicherung. Bräter aus Gusseisen besitzen einen dicken Boden. Beim Erhitzen des Bräters gibt der Boden die Wärme äußerst gleichmäßig in den Innenraum ab. Deshalb eignet sich Küchengeschirr aus Gusseisen besonders gut für das scharfe Anbraten von Fleisch und das langsame und schonende Schmoren im eigenen Saft bei geringer Hitze. Bräter bieten eine große Fläche zum absolut perfekten Anbraten und ein großes Volumen, das auch für große Fleischstücke oder größere Mengen eines Schmorgerichtes geeignet ist. Durch die Größe und das Material sind Gusseisen Bräter relativ schwer. Je nach Ausführung können die Bräter mit Deckel bis zu acht Kilogramm wiegen. Allerdings sind die kompakten Bräter äußerst robust und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Wird ein Bräter aus Gusseisen gut gepflegt, ist er ein Leben lang zu gebrauchen.

Gusseisen Bräter Test 2020

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Gusseisen Bräter backoffen-tauglich

Bräter aus GusseisenDie Bräter aus Gusseisen können auch im Backofen verwendet werden. Da das Material so hervorragende Eigenschaften der Wärmespeicherung hat, kann mit einem Gusseisen Bräter energiesparend bei niedrigen Temperaturen gebraten und geschmort werden. Der Herd kann frühzeitig ausgeschaltet werden. Durch die Restwärme garen die Speisen weiter und halten sich noch lange warm. Das Fleisch bleibt saftig und wird sehr zart und aromatisch.

Vor- und Nachteile eines Bräters aus Gusseisen

  • Bräter aus Gusseisen halten die Wärme sehr gut
  • ihre Handhabung ist einfach
  • mit einem Gusseisen Bräter erzielen Sie gute Kochergebnisse
  • das Gusseisen der Bräter bedarf ein wenig Pflege

Darauf sollten Sie beim Kauf eines Bräters aus Gusseisen achten

Kriterium Hinweise
Design
  • Verfügt der Bräter über einen durchsichtigen Deckel, damit Sie das Gargut im Blick haben?
  • Ist das Fassungsvermögen ausreichend?
  • Wie schwer ist der Bräter?
  • Von welchem Hersteller ist der gusseiserne Bräter?
Funktionen
  • Ist der Bräter induktionstauglich?
  • Lässt er sich leicht reinigen?
  • Verfügt der Bräter über eine Antihaftbeschichtung?

Pflege von Gusseisen Brätern

Die lange Erfahrung mit Küchengeräten aus Gusseisen hat gezeigt: Die Bratergebnisse werden immer besser, je länger der Bräter im Einsatz ist. Daher werden „eingebratene“ Töpfe, Bräter und Pfannen aus Gusseisen von Küchenprofis gehütet und geschätzt. Nach und nach bildet sich an der Oberfläche des Gusseisens eine Patina, die für die schöne Bratenkruste verantwortlich ist. Diese Patina darf nicht mit groben Bürsten und scharfen Reinigungsmitteln weggescheuert werden. Der Bräter aus Gusseisen sollte nur mit heißem Wasser gereinigt werden. Spülmittel und andere Reinigungsmittel sind tabu.

Tipp: Das Gusseisen muss nach dem Trocknen regelmäßig eingeölt werden, ansonsten würde es rosten. Pflegeleichter sind Bräter aus Gusseisen, deren Oberflächen mit einer schützenden Emailleschicht überzogen sind.

FAQ - Häufige Fragen zum Thema

Welches sind die besten Produkte für "Gusseisen Bräter"?

Derzeit sind folgende Produkte auf Braeter.org besonders beliebt und nach dem Kriterium "Popularität" in der Kategorie Gusseisen Bräter Testsieger bzw. am besten:

Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Unsere Experten empfehlen Ihnen folgende Marken: Fisko, Staub, Kela, Le Creuset, ProCook, Stoneline, Rösle,  , Karcher, BK Cookware, CS Kochsysteme, Velaze, Woll, WMF, GSW, Kopf, Silit, Elo, AmazonBasics.

Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?

Das günstigste Produkt für "Gusseisen Bräter" kostet derzeit ca. 114 Euro und das teuerste Produkt ca. 99 Euro. Der durchschnittliche Preis aller hier gezeigten Modelle beträgt laut Angebot bei Amazon ca. 103 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.

Top 15 Gusseisen Bräter im Test bzw. Vergleich 2020

Hier finden Sie die aktuelle Top 15 vom Gusseisen Bräter Test für das Jahr 2020 als Vergleichstabelle.

Gusseisen Bräter Test bzw. Vergleich
BildProduktKategorieBewertungPreisZum Test
Fisko Profi TestFisko Profiz.B. Bräter für den Elektroherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Halogen Bräter4 Sterne (gut)
ca. 54,00 €» Details
Staub Cocotte/Bräter  TestStaub Cocotte/Bräter z.B. Bräter aus Gusseisen, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Antihaftbeschichteter Bräter5 Sterne (sehr gut)
ca. 165,00 €» Details
Kela 11943  TestKela 11943 z.B. Backofenfester Bräter, Spülmaschinenfester Bräter, Induktions-Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 98,00 €» Details
Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel, Ø 35 cm TestLe Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel, Ø 35 cmz.B. Großer Bräter, Bräter für den Gasherd, Antihaftbeschichteter Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 301,00 €» Details
Staub Cocotte/Bräter oval TestStaub Cocotte/Bräter ovalz.B. Induktions-Bräter, Bräter für den Elektroherd, Spülmaschinenfester Bräter5 Sterne (sehr gut)
ca. 221,00 €» Details
ProCook Bratentopf aus Gusseisen TestProCook Bratentopf aus Gusseisenz.B. Bräter aus Gusseisen, Schmortopf, Runde Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 89,00 €» Details
Stoneline Bräter 40 x 22 cm TestStoneline Bräter 40 x 22 cmz.B. Bräter für den Elektroherd, Induktions-Bräter, Gänsebräter 4 Sterne (gut)
ca. 79,00 €» Details
Stoneline Bräter 28 cm (orange) TestStoneline Bräter 28 cm (orange)z.B. Spülmaschinenfester Bräter, Ovaler Bräter, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 69,00 €» Details
Rösle Bräter oval Dark Red TestRösle Bräter oval Dark Redz.B. Backofenfester Bräter, Antihaftbeschichteter Bräter, Entenbräter4 Sterne (gut)
ca. 95,00 €» Details
  ProCook - Bratentopf aus Gusseisen Test  ProCook - Bratentopf aus Gusseisenz.B. Bräter mit Deckel, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter für Glaskeramikkochfeld4 Sterne (gut)
ca. 89,00 €» Details
Karcher Induktions Bräter Java TestKarcher Induktions Bräter Javaz.B. Große Bräter, Bräter mit Deckel, Großer Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 59,00 €» Details
Kela 11942 Bräter mit Deckel TestKela 11942 Bräter mit Deckelz.B. Backofenfester Bräter, Großer Bräter, Bräter mit Deckel4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 79,00 €» Details
Stoneline Bräter, mit Aluguss-Deckel TestStoneline Bräter, mit Aluguss-Deckelz.B. Backofenbräter, Bräter aus Gusseisen, Bräter mit Deckel4 Sterne (gut)
ca. 79,00 €» Details
BK Cookware H6074.524 BK Bourgogne Schmortopf TestBK Cookware H6074.524 BK Bourgogne Schmortopfz.B. Bräter aus Gusseisen, Backofenfester Bräter, Emaillierte Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
ca. 122,00 €» Details
Fisko Profi Rot TestFisko Profi Rotz.B. Bräter für Glaskeramikkochfeld, Spülmaschinenfester Bräter, Induktions-Bräter4 Sterne (gut)
ca. 54,00 €» Details
Letzte Aktualisierung am 25.05.2020

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