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Bräter aus Gusseisen

Bräter aus GusseisenGusseisen wird seit Jahrhunderten für Töpfe, große Bräter und Pfannen verwendet. Sie bewähren sich auch heute in unseren modernen Küchen, weil Gusseisen eine Menge an Vorteilen im Vergleich zu anderen Materialien bietet. Die wichtigste Eigenschaft des Gusseisens ist seine Fähigkeit der ausgezeichneten Wärmespeicherung. Bräter aus Gusseisen besitzen einen dicken Boden. Beim Erhitzen des Bräters gibt der Boden die Wärme äußerst gleichmäßig in den Innenraum ab. Deshalb eignet sich Küchengeschirr aus Gusseisen besonders gut für das scharfe Anbraten von Fleisch und das langsame und schonende Schmoren im eigenen Saft bei geringer Hitze. Bräter bieten eine große Fläche zum absolut perfekten Anbraten und ein großes Volumen, das auch für große Fleischstücke oder größere Mengen eines Schmorgerichtes geeignet ist. Durch die Größe und das Material sind Gusseisen Bräter relativ schwer. Je nach Ausführung können die Bräter mit Deckel bis zu acht Kilogramm wiegen. Allerdings sind die kompakten Bräter äußerst robust und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Wird ein Bräter aus Gusseisen gut gepflegt, ist er ein Leben lang zu gebrauchen.

Gusseisen Bräter Test 2023

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Gusseisen Bräter backoffen-tauglich

Bräter aus GusseisenDie Bräter aus Gusseisen können auch im Backofen verwendet werden. Da das Material so hervorragende Eigenschaften der Wärmespeicherung hat, kann mit einem Gusseisen Bräter energiesparend bei niedrigen Temperaturen gebraten und geschmort werden. Der Herd kann frühzeitig ausgeschaltet werden. Durch die Restwärme garen die Speisen weiter und halten sich noch lange warm. Das Fleisch bleibt saftig und wird sehr zart und aromatisch.

Vor- und Nachteile eines Bräters aus Gusseisen

  • Bräter aus Gusseisen halten die Wärme sehr gut
  • ihre Handhabung ist einfach
  • mit einem Gusseisen Bräter erzielen Sie gute Kochergebnisse
  • das Gusseisen der Bräter bedarf ein wenig Pflege

Darauf sollten Sie beim Kauf eines Bräters aus Gusseisen achten

Kriterium Hinweise
Design
  • Verfügt der Bräter über einen durchsichtigen Deckel, damit Sie das Gargut im Blick haben?
  • Ist das Fassungsvermögen ausreichend?
  • Wie schwer ist der Bräter?
  • Von welchem Hersteller ist der gusseiserne Bräter?
Funktionen
  • Ist der Bräter induktionstauglich?
  • Lässt er sich leicht reinigen?
  • Verfügt der Bräter über eine Antihaftbeschichtung?

Pflege von Gusseisen Brätern

Die lange Erfahrung mit Küchengeräten aus Gusseisen hat gezeigt: Die Bratergebnisse werden immer besser, je länger der Bräter im Einsatz ist. Daher werden „eingebratene“ Töpfe, Bräter und Pfannen aus Gusseisen von Küchenprofis gehütet und geschätzt. Nach und nach bildet sich an der Oberfläche des Gusseisens eine Patina, die für die schöne Bratenkruste verantwortlich ist. Diese Patina darf nicht mit groben Bürsten und scharfen Reinigungsmitteln weggescheuert werden. Der Bräter aus Gusseisen sollte nur mit heißem Wasser gereinigt werden. Spülmittel und andere Reinigungsmittel sind tabu.

Tipp: Das Gusseisen muss nach dem Trocknen regelmäßig eingeölt werden, ansonsten würde es rosten. Pflegeleichter sind Bräter aus Gusseisen, deren Oberflächen mit einer schützenden Emailleschicht überzogen sind.

Zusammenfassung dieses Beitrags

Wie heißen die besten Produkte für "Gusseisen Bräter"?

Zur Zeit empfehlen wir Ihnen unter Braeter.org folgende Modelle bzgl. "Gusseisen Bräter" bzw. küren diese als Testsieger nach Popularität:

Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Die folgenden Marken oder Hersteller könnten für Sie am besten sein: WMF, Staub, Woll, Stoneline, Kela, Karcher, GSW, Le Creuset, Kopf, ECHTWERK, CS Kochsysteme, Relaxdays, Navaris, Amazon, Velaze, BK Cookware, Elo.

Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?

Im Durchschnitt liegen die Preise für Gusseisen Bräter auf Braeter.org bei ungefähr 113 Euro. Die Spanne für die Produkte reicht von 30 bis 370 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.

Test oder Vergleich 2023 in der Kategorie Gusseisen Bräter - die aktuelle Top 15

Der Gusseisen Bräter Test als aktuelle Vergleichstabelle für 2023 von Braeter.org:

Gusseisen Bräter - Experteneinschätzungen, Test oder Vergleich
ModellKategorieUrteilVor- und NachteilePreisTest bzw. Vergleich
WMF 0571364290
WMF 0571364290 Test
z.B. Bräter für den Gasherd, Runder Bräter, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne
(sehr gut)
Einfache Reinigung, Hält Wärme, Kochergebnis, Verarbeitung
etwa 150 €» Details
Staub Cocotte/Bräter
Staub Cocotte/Bräter  Test
z.B. Induktions-Bräter, Backofenfester Bräter, Spülmaschinenfester Bräter5 Sterne
(sehr gut)
Robuste Verarbeitung, Langlebig, Einfache Reinigung, Super Kochergebnis, Speichert die Hitze
Schwer
etwa 217 €» Details
Staub Cocotte/Bräter oval
Staub Cocotte/Bräter oval Test
z.B. Spülmaschinenfester Bräter, Induktions-Bräter, Bräter für den Elektroherd5 Sterne
(sehr gut)
Verarbeitung, Kochergebnis, Speichert Wärme, Robuste Verarbeitung, Einfache Reinigung
Teuer, Schwer
etwa 285 €» Details
  Krustenzauber Bräter
  Krustenzauber Bräter Test
z.B. Bräter für den Elektroherd, Bräter aus Gusseisen, Backofenfester Bräter4 Sterne
(gut)
Schöne Größe, Gleichmäßige Verteilung der Wärme
Qualität nicht immer zufriedenstellend
etwa 70 €» Details
Woll 1028IL
Woll 1028IL  Test
z.B. Antihaftbeschichteter Bräter, Rechteckiger Bräter, Induktions-Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
Enorm robuste Verarbeitung, Beste Kocheigenschaften, Speichert Wärme, Unkomplizierte Reinigung
etwa 114 €» Details
Staub Gusseisen Bräter/Cocotte
Staub Gusseisen Bräter/Cocotte Test
z.B. Runder Bräter, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Bräter für den Elektroherd5 Sterne
(sehr gut)
Robust, Kochergebnis, Wärmeverteilung
Preis
etwa 199 €» Details
Staub Chistera
Staub Chistera Test
z.B. Induktions-Bräter, Bräter aus Gusseisen, Bräter für den Gasherd4.5 Sterne
(sehr gut)
Robust, Kochergebnis, Fettarme Zubereitung
etwa 207 €» Details
  Njörd & Freya Schmortopf
  Njörd & Freya Schmortopf Test
z.B. Runder Bräter, Gusseisen Bräter, Bräter für Glaskeramikkochfeld4 Sterne
(gut)
schweres Modell, im positiven Sinne gemeint, liefert wunderbare Ergebnisse beim Essen, sehr hochwertige Wirkung, augenscheinlich eine topp Verarbeitung
etwa 80 €» Details
Stoneline Bräter 28 cm (orange)
Stoneline Bräter 28 cm (orange) Test
z.B. Schmortopf, Backofenbräter, Spülmaschinenfester Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
hochwertige Qualität, ansprechender Farbton, mit Antihaft-Beschichtung, mit passendem Deckel, geeignet für alle Herdarten
etwa 65 €» Details
Kela 11942 Bräter mit Deckel
Kela 11942 Bräter mit Deckel Test
z.B. Ovaler Bräter, Emaillierte Bräter, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne
(sehr gut)
für Backofen und Induktionsherd geeignet, Volumen ausreichend zum Kochen für etwa 4 Personen, spülmaschinenfest
recht schwer im Gewicht, einzelne Kunden-Kritik an sich lösender Antihaftbeschichtung
etwa 86 €» Details
Karcher Bräter 2in1
Karcher Bräter 2in1 Test
z.B. Eckiger Bräter, Rechteckiger Bräter, Bräter mit Deckel4 Sterne
(gut)
spülmaschinenfest, für den Backofen geeignet und als Pfanne nutzbar
nicht für Induktionsplatten geeignet , kippelt
etwa 70 €» Details
GSW 716307 Shadow Schmortopf mit Deckel
GSW 716307 Shadow Schmortopf mit Deckel Test
z.B. Bräter mit Deckel, Antihaftbeschichteter Bräter, Bräter für den Gasherd4 Sterne
(gut)
auch für Backofen und Induktionsherd geeignet, mit Dunstzapfen zum Betropfen von Bratgut im Deckel
recht schwer im Gewicht, vereinzelte Klagen über Probleme mit Anbrennen
etwa 60 €» Details
Le Creuset Signature
Le Creuset Signature Test
z.B. Emaillierte Bräter, Ovaler Bräter, Schmortopf4.5 Sterne
(sehr gut)
Verarbeitung, Qualität, Leistung
Preis-Leistungs-Verhältnis, Volumen, Farbe
etwa 275 €» Details
Kopf Bräter Santorin
Kopf Bräter Santorin Test
z.B. Schmortopf, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Bräter aus Gusseisen4 Sterne
(gut)
mit Glasdeckel, auch auf Induktionsherd und im Backofen einsetzbar, günstiger Preis
mehrere Klagen über Qualitätsmängel
etwa 35 €» Details
Staub Gusseisen Bräter/Cocotte
Staub Gusseisen Bräter/Cocotte Test
z.B. Runde Bräter, Entenbräter, Backofenfester Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
mit Dampfgarungseinsatz aus Edelstahl, für Backofen und Induktionsherd auch geeignet, in 7 verschiedenen bunten Farbdesigns erhältlich
recht hoher Preis, vereinzelt Kritik an abplatzender Deckschicht
etwa 206 €» Details
Die Daten stammen vom 29.09.2023.

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