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Bräter aus Gusseisen

Bräter aus GusseisenGusseisen wird seit Jahrhunderten für Töpfe, große Bräter und Pfannen verwendet. Sie bewähren sich auch heute in unseren modernen Küchen, weil Gusseisen eine Menge an Vorteilen im Vergleich zu anderen Materialien bietet. Die wichtigste Eigenschaft des Gusseisens ist seine Fähigkeit der ausgezeichneten Wärmespeicherung. Bräter aus Gusseisen besitzen einen dicken Boden. Beim Erhitzen des Bräters gibt der Boden die Wärme äußerst gleichmäßig in den Innenraum ab. Deshalb eignet sich Küchengeschirr aus Gusseisen besonders gut für das scharfe Anbraten von Fleisch und das langsame und schonende Schmoren im eigenen Saft bei geringer Hitze. Bräter bieten eine große Fläche zum absolut perfekten Anbraten und ein großes Volumen, das auch für große Fleischstücke oder größere Mengen eines Schmorgerichtes geeignet ist. Durch die Größe und das Material sind Gusseisen Bräter relativ schwer. Je nach Ausführung können die Bräter mit Deckel bis zu acht Kilogramm wiegen. Allerdings sind die kompakten Bräter äußerst robust und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Wird ein Bräter aus Gusseisen gut gepflegt, ist er ein Leben lang zu gebrauchen.

Gusseisen Bräter Test 2021

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Gusseisen Bräter backoffen-tauglich

Bräter aus GusseisenDie Bräter aus Gusseisen können auch im Backofen verwendet werden. Da das Material so hervorragende Eigenschaften der Wärmespeicherung hat, kann mit einem Gusseisen Bräter energiesparend bei niedrigen Temperaturen gebraten und geschmort werden. Der Herd kann frühzeitig ausgeschaltet werden. Durch die Restwärme garen die Speisen weiter und halten sich noch lange warm. Das Fleisch bleibt saftig und wird sehr zart und aromatisch.

Vor- und Nachteile eines Bräters aus Gusseisen

  • Bräter aus Gusseisen halten die Wärme sehr gut
  • ihre Handhabung ist einfach
  • mit einem Gusseisen Bräter erzielen Sie gute Kochergebnisse
  • das Gusseisen der Bräter bedarf ein wenig Pflege

Darauf sollten Sie beim Kauf eines Bräters aus Gusseisen achten

Kriterium Hinweise
Design
  • Verfügt der Bräter über einen durchsichtigen Deckel, damit Sie das Gargut im Blick haben?
  • Ist das Fassungsvermögen ausreichend?
  • Wie schwer ist der Bräter?
  • Von welchem Hersteller ist der gusseiserne Bräter?
Funktionen
  • Ist der Bräter induktionstauglich?
  • Lässt er sich leicht reinigen?
  • Verfügt der Bräter über eine Antihaftbeschichtung?

Pflege von Gusseisen Brätern

Die lange Erfahrung mit Küchengeräten aus Gusseisen hat gezeigt: Die Bratergebnisse werden immer besser, je länger der Bräter im Einsatz ist. Daher werden „eingebratene“ Töpfe, Bräter und Pfannen aus Gusseisen von Küchenprofis gehütet und geschätzt. Nach und nach bildet sich an der Oberfläche des Gusseisens eine Patina, die für die schöne Bratenkruste verantwortlich ist. Diese Patina darf nicht mit groben Bürsten und scharfen Reinigungsmitteln weggescheuert werden. Der Bräter aus Gusseisen sollte nur mit heißem Wasser gereinigt werden. Spülmittel und andere Reinigungsmittel sind tabu.

Tipp: Das Gusseisen muss nach dem Trocknen regelmäßig eingeölt werden, ansonsten würde es rosten. Pflegeleichter sind Bräter aus Gusseisen, deren Oberflächen mit einer schützenden Emailleschicht überzogen sind.

Zusammenfassung dieses Beitrags

Wie heißen die besten Produkte für "Gusseisen Bräter"?

Zur Zeit empfehlen wir Ihnen unter Braeter.org folgende Modelle bzgl. "Gusseisen Bräter" bzw. küren diese als Testsieger nach Popularität:

Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Die folgenden Marken oder Hersteller könnten für Sie am besten sein: WMF, Kela, Staub, Le Creuset, Stoneline, K & G seit 1948, Rösle, Karcher, ProCook, Puricon, Woll, Amazon, Kopf, ECHTWERK, Velaze, GSW, BK Cookware, CS Kochsysteme, Elo.

Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?

Im Durchschnitt liegen die Preise für Gusseisen Bräter auf Braeter.org bei ungefähr 109 Euro. Die Spanne für die Produkte reicht von 100 bis 96 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.

Test oder Vergleich 2021 in der Kategorie Gusseisen Bräter - die aktuelle Top 15

Der Gusseisen Bräter Test als aktuelle Vergleichstabelle für 2021 von Braeter.org:

Gusseisen Bräter - Experteneinschätzungen, Test oder Vergleich
BildModellKategorieUrteilPreisTest bzw. Vergleich
WMF 0571364290 TestWMF 0571364290z.B. Halogen Bräter, Bräter aus Gusseisen, Bräter für den Elektroherd4.5 Sterne (sehr gut)
etwa 160 €» Weiter
Kela 11942 Bräter mit Deckel TestKela 11942 Bräter mit Deckelz.B. Spülmaschinenfester Bräter, Emaillierte Bräter, Bräter mit Deckel4.5 Sterne (sehr gut)
etwa 100 €» Weiter
Staub Cocotte/Bräter  TestStaub Cocotte/Bräterz.B. Induktions-Bräter, Backofenfester Bräter, Bräter für den Gasherd5 Sterne (sehr gut)
etwa 152 €» Weiter
Staub Cocotte/Bräter oval TestStaub Cocotte/Bräter ovalz.B. Spülmaschinenfester Bräter, Bräter für den Gasherd, Bräter für den Elektroherd5 Sterne (sehr gut)
etwa 207 €» Weiter
Le Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel, Ø 35 cm TestLe Creuset Signature Gusseisen-Bräter mit Deckel, Ø 35 cmz.B. Bräter für Glaskeramikkochfeld, Bräter für den Gasherd, Gänsebräter 4.5 Sterne (sehr gut)
etwa 297 €» Weiter
Stoneline Bräter 28 cm (orange) TestStoneline Bräter 28 cm (orange)z.B. Bräter aus Gusseisen, Spülmaschinenfester Bräter, Antihaftbeschichteter Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
etwa 70 €» Weiter
Kela 11941 Bräter mit Deckel TestKela 11941 Bräter mit Deckelz.B. Bräter aus Gusseisen, Gänsebräter , Bräter für Glaskeramikkochfeld4.5 Sterne (sehr gut)
etwa 73 €» Weiter
K & G seit 1948 Aluguss Bräter mit integr. Aromaknopf TestK & G seit 1948 Aluguss Bräter mit integr. Aromaknopfz.B. Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter, Universalbräter4 Sterne (gut)
etwa 70 €» Weiter
Rösle Bräter oval Dark Red TestRösle Bräter oval Dark Redz.B. Spülmaschinenfester Bräter, Ovaler Bräter, Entenbräter4 Sterne (gut)
etwa 194 €» Weiter
Karcher Bräter 2in1 TestKarcher Bräter 2in1z.B. Gänsebräter , Bräter für den Elektroherd, Bräter für den Gasherd4 Sterne (gut)
etwa 90 €» Weiter
ProCook Bratentopf aus Gusseisen TestProCook Bratentopf aus Gusseisenz.B. Antihaftbeschichteter Bräter, Induktions-Bräter, Gänsebräter 4 Sterne (gut)
etwa 74 €» Weiter
ProCook Bratentopf aus Gusseisen TestProCook Bratentopf aus Gusseisenz.B. Runder Bräter, Runde Bräter, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne (sehr gut)
etwa 89 €» Weiter
Puricon Emaille Gusseisen Kochtopf TestPuricon Emaille Gusseisen Kochtopfz.B. Emaillierte Bräter, Runde Bräter, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne (sehr gut)
etwa 57 €» Weiter
Karcher Induktions Bräter Java TestKarcher Induktions Bräter Javaz.B. Antihaftbeschichteter Bräter, Rechteckiger Bräter, Spülmaschinenfester Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
etwa 80 €» Weiter
Staub Chistera TestStaub Chisteraz.B. Bräter aus Gusseisen, Induktions-Bräter, Spülmaschinenfester Bräter4.5 Sterne (sehr gut)
etwa 156 €» Weiter
Die Daten stammen vom 18.06.2021.

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