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Bräter aus Gusseisen

Bräter aus GusseisenGusseisen wird seit Jahrhunderten für Töpfe, große Bräter und Pfannen verwendet. Sie bewähren sich auch heute in unseren modernen Küchen, weil Gusseisen eine Menge an Vorteilen im Vergleich zu anderen Materialien bietet. Die wichtigste Eigenschaft des Gusseisens ist seine Fähigkeit der ausgezeichneten Wärmespeicherung. Bräter aus Gusseisen besitzen einen dicken Boden. Beim Erhitzen des Bräters gibt der Boden die Wärme äußerst gleichmäßig in den Innenraum ab. Deshalb eignet sich Küchengeschirr aus Gusseisen besonders gut für das scharfe Anbraten von Fleisch und das langsame und schonende Schmoren im eigenen Saft bei geringer Hitze. Bräter bieten eine große Fläche zum absolut perfekten Anbraten und ein großes Volumen, das auch für große Fleischstücke oder größere Mengen eines Schmorgerichtes geeignet ist. Durch die Größe und das Material sind Gusseisen Bräter relativ schwer. Je nach Ausführung können die Bräter mit Deckel bis zu acht Kilogramm wiegen. Allerdings sind die kompakten Bräter äußerst robust und zeichnen sich durch eine lange Lebensdauer aus. Wird ein Bräter aus Gusseisen gut gepflegt, ist er ein Leben lang zu gebrauchen.

Gusseisen Bräter Test 2024

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Gusseisen Bräter backoffen-tauglich

Bräter aus GusseisenDie Bräter aus Gusseisen können auch im Backofen verwendet werden. Da das Material so hervorragende Eigenschaften der Wärmespeicherung hat, kann mit einem Gusseisen Bräter energiesparend bei niedrigen Temperaturen gebraten und geschmort werden. Der Herd kann frühzeitig ausgeschaltet werden. Durch die Restwärme garen die Speisen weiter und halten sich noch lange warm. Das Fleisch bleibt saftig und wird sehr zart und aromatisch.

Vor- und Nachteile eines Bräters aus Gusseisen

  • Bräter aus Gusseisen halten die Wärme sehr gut
  • ihre Handhabung ist einfach
  • mit einem Gusseisen Bräter erzielen Sie gute Kochergebnisse
  • das Gusseisen der Bräter bedarf ein wenig Pflege

Darauf sollten Sie beim Kauf eines Bräters aus Gusseisen achten

Kriterium Hinweise
Design
  • Verfügt der Bräter über einen durchsichtigen Deckel, damit Sie das Gargut im Blick haben?
  • Ist das Fassungsvermögen ausreichend?
  • Wie schwer ist der Bräter?
  • Von welchem Hersteller ist der gusseiserne Bräter?
Funktionen
  • Ist der Bräter induktionstauglich?
  • Lässt er sich leicht reinigen?
  • Verfügt der Bräter über eine Antihaftbeschichtung?

Pflege von Gusseisen Brätern

Die lange Erfahrung mit Küchengeräten aus Gusseisen hat gezeigt: Die Bratergebnisse werden immer besser, je länger der Bräter im Einsatz ist. Daher werden „eingebratene“ Töpfe, Bräter und Pfannen aus Gusseisen von Küchenprofis gehütet und geschätzt. Nach und nach bildet sich an der Oberfläche des Gusseisens eine Patina, die für die schöne Bratenkruste verantwortlich ist. Diese Patina darf nicht mit groben Bürsten und scharfen Reinigungsmitteln weggescheuert werden. Der Bräter aus Gusseisen sollte nur mit heißem Wasser gereinigt werden. Spülmittel und andere Reinigungsmittel sind tabu.

Tipp: Das Gusseisen muss nach dem Trocknen regelmäßig eingeölt werden, ansonsten würde es rosten. Pflegeleichter sind Bräter aus Gusseisen, deren Oberflächen mit einer schützenden Emailleschicht überzogen sind.

Zusammenfassung dieses Beitrags

Wie heißen die besten Produkte für "Gusseisen Bräter"?

Zur Zeit empfehlen wir Ihnen unter Braeter.org folgende Modelle bzgl. "Gusseisen Bräter" bzw. küren diese als Testsieger nach Popularität:

Welche Hersteller bieten eine Top-Qualität bzw. ein gutes Preis-Leistungs-Verhältnis?

Die folgenden Marken oder Hersteller könnten für Sie am besten sein: Karcher, Stoneline, Springlane Kitchen, WMF, Staub, Woll, ECHTWERK, Navaris, Le Creuset, Relaxdays, Kopf, GSW, BK Cookware, Amazon, Puricon, Velaze, CS Kochsysteme, Kela, Elo.

Wie viel kosten die empfohlenen Modelle auf dieser Seite?

Im Durchschnitt liegen die Preise für Gusseisen Bräter auf Braeter.org bei ungefähr 107 Euro. Die Spanne für die Produkte reicht von 35 bis 367 Euro. Weitere Preise und Angebote finden Sie im Preisvergleich.

Test oder Vergleich 2024 in der Kategorie Gusseisen Bräter - die aktuelle Top 15

Der Gusseisen Bräter Test als aktuelle Vergleichstabelle für 2024 von Braeter.org:

Gusseisen Bräter - Experteneinschätzungen, Test oder Vergleich
ModellKategorieUrteilVor- und NachteilePreisTest bzw. Vergleich
Karcher Bräter 2in1
Karcher Bräter 2in1 Test
z.B. Antihaftbeschichteter Bräter, Schmortopf, Hähnchenbräter4 Sterne
(gut)
spülmaschinenfest, für den Backofen geeignet und als Pfanne nutzbar
kippelt
etwa 80 €» Details
Stoneline Bräter 32 cm
Stoneline Bräter 32 cm Test
z.B. Backofenfester Bräter, Bräter für den Elektroherd, Schmortopf4 Sterne
(gut)
Leistung, Verarbeitung, Aluminium, Kratzfest
Nicht für einen langen Zeitraum benutzbar
etwa 70 €» Details
  Krustenzauber Bräte...
  Krustenzauber Bräte... Test
z.B. Bräter für den Elektroherd, Backofenfester Bräter, Runder Bräter4 Sterne
(gut)
Schöne Größe, Gleichmäßige Verteilung der Wärme
Qualität nicht immer zufriedenstellend
etwa 65 €» Details
Stoneline XXL Bräter
Stoneline XXL Bräter Test
z.B. Spülmaschinenfester Bräter, Bräter für den Gasherd, Rechteckiger Bräter3.5 Sterne
(befriedigen)
Topf und Auflaufform, gute Beschichtung
Teuer, Boden
etwa 130 €» Details
  Overment Bräter
  Overment Bräter Test
z.B. Bräter aus Gusseisen, Kokotte, Runder Bräter4 Sterne
(gut)
Gute Qualität, Auch für den Backofen
Nur Handwäsche empfohlen
etwa 86 €» Details
  Njörd & Freya Schmo...
  Njörd & Freya Schmo... Test
z.B. Gusseisen Bräter, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Bräter aus Gusseisen4 Sterne
(gut)
schweres Modell, im positiven Sinne gemeint, liefert wunderbare Ergebnisse beim Essen, sehr hochwertige Wirkung, augenscheinlich eine topp Verarbeitung
etwa 60 €» Details
Springlane Kitchen Gusseisen Bräter mi...
Springlane Kitchen Gusseisen Bräter mi... Test
z.B. Induktions-Bräter, Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld4 Sterne
(gut)
gute Wärmeverteilung, zum Schmoren gut geeignet, großes Volumen
Seitengriffe nicht wärmeabweisend
etwa 60 €» Details
WMF Bräter Induktion Sc...
WMF Bräter Induktion Sc... Test
z.B. Bräter aus Gusseisen, Backofenbräter, Gusseisen Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
Leistung, Induktion, Verarbeitung, Material
Preis, Kratzer
etwa 134 €» Details
Stoneline Bräter mit Deckel
Stoneline Bräter mit Deckel Test
z.B. Antihaftbeschichteter Bräter, Rechteckige Bräter, Rechteckiger Bräter4 Sterne
(gut)
langlebige Aluminiumguss-Qualität, optisch ansprechend, Topf und Deckel mit Antihaftbeschichtung, Deckel separat verwendbar
mitunter erkennt das Induktionsfeld den Bräter nicht, Maßangaben schließen die Griffe mit ein
etwa 100 €» Details
WMF 0571364290
WMF 0571364290 Test
z.B. Halogen Bräter, Backofenfester Bräter, Bräter mit Glasdeckel4.5 Sterne
(sehr gut)
Einfache Reinigung, Hält Wärme, Kochergebnis, Verarbeitung
etwa 120 €» Details
Staub Cocotte/Bräter
Staub Cocotte/Bräter Test
z.B. Kokotte, Runder Bräter, Bräter für den Gasherd5 Sterne
(sehr gut)
Robuste Verarbeitung, Langlebig, Einfache Reinigung, Super Kochergebnis, Speichert die Hitze
Schwer
etwa 170 €» Details
Staub Cocotte/Bräter oval...
Staub Cocotte/Bräter oval... Test
z.B. Bräter für den Gasherd, Bräter für Glaskeramikkochfeld, Spülmaschinenfester Bräter5 Sterne
(sehr gut)
Verarbeitung, Kochergebnis, Speichert Wärme, Robuste Verarbeitung, Einfache Reinigung
Teuer, Schwer
etwa 270 €» Details
Staub Chistera
Staub Chistera Test
z.B. Bräter für den Gasherd, Backofenfester Bräter, Runder Bräter4.5 Sterne
(sehr gut)
Robust, Kochergebnis, Fettarme Zubereitung
etwa 159 €» Details
Woll 1028IL
Woll 1028IL  Test
z.B. Rechteckiger Bräter, Spülmaschinenfester Bräter, Bräter aus Gusseisen4.5 Sterne
(sehr gut)
Enorm robuste Verarbeitung, Beste Kocheigenschaften, Speichert Wärme, Unkomplizierte Reinigung
etwa 117 €» Details
Staub Gusseisen Bräter/Co...
Staub Gusseisen Bräter/Co... Test
z.B. Runder Bräter, Bräter für den Elektroherd, Induktions-Bräter5 Sterne
(sehr gut)
Robust, Kochergebnis, Wärmeverteilung
Preis
etwa 177 €» Details
Die Daten stammen vom 16.07.2024.

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